中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐以成 李新 記者程家武）為有效化解食品抽檢結(jié)果不合格的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促企業(yè)主體責(zé)任有效落實(shí)，今年以來，滁州市市場(chǎng)監(jiān)管局采取“三抓實(shí)”措施，規(guī)范和幫扶企業(yè)做好提升完善工作。

一、抓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”

滁州市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)專門文件，明確市級(jí)和縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門在對(duì)食品抽檢結(jié)果不合格的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行處置的職責(zé)分工，按照核查處置有關(guān)要求，查原因、上措施、抓整改，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。把食品抽檢結(jié)果不合格的企業(yè)作為監(jiān)管重點(diǎn)，明確具體工作要求，定期通報(bào)不合格信息，壓實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任。把同一生產(chǎn)企業(yè)一年內(nèi)3批次及以上食品抽檢不合格的問題，納入地方年度食品安全工作考核內(nèi)容。綜合運(yùn)用“三書一函”壓緊屬地管理責(zé)任，對(duì)食品抽檢結(jié)果不合格的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，及時(shí)將相關(guān)情況通報(bào)包保干部，敦促督導(dǎo)整改。

二、抓實(shí)業(yè)務(wù)指導(dǎo)

滁州市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門抓實(shí)對(duì)相關(guān)企業(yè)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和教育培訓(xùn)力度，今年累計(jì)開展各類教育培訓(xùn)活動(dòng)25場(chǎng)次，通過邀請(qǐng)監(jiān)管人員和專家就企業(yè)提升生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等開展食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管控能力培訓(xùn)，探討交流分析抽檢結(jié)果不合格的原因，得出可靠的結(jié)論，并提出針對(duì)性解決措施，為提升企業(yè)質(zhì)量管控水平提供科學(xué)有力業(yè)務(wù)支撐。

三、抓實(shí)核查處置

為幫助食品生產(chǎn)企業(yè)分析查找產(chǎn)品抽檢結(jié)果不合格原因及內(nèi)在根源，各縣市區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局抽調(diào)食品檢驗(yàn)、監(jiān)管等專家組成“流動(dòng)診所”開展核查處置，對(duì)企業(yè)進(jìn)行全面體檢，幫助分析查找原因，提出整改建議，督促落實(shí)整改，嚴(yán)防再度出現(xiàn)產(chǎn)品不合格情況。對(duì)2批次及以上食品抽檢結(jié)果不合格的單位做到幫扶全覆蓋。今年以來，滁州市核查處置食品抽檢結(jié)果不合格的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位147家次，派遣“流動(dòng)診所”進(jìn)行幫扶的企業(yè)14家，提出有針對(duì)性的整改提升措施62條，有力保證了核查處置效率和質(zhì)量。