中國食品安全網(wǎng)訊（陳園園 記者程家武）為提高嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)檢測(cè)人員檢測(cè)能力水平，立足末端發(fā)力終端見成效，全力推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)，市場(chǎng)監(jiān)管總局舉辦嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)技術(shù)視頻交流線上培訓(xùn)會(huì)，淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局特食科全體人員與淮南益益營養(yǎng)科技有限公司5名檢驗(yàn)檢測(cè)人員參加。

培訓(xùn)會(huì)上，授課專家詳細(xì)講解《食品中低聚半乳糖的測(cè)定》《食品中微生物學(xué)檢驗(yàn)中的培養(yǎng)基驗(yàn)收與使用》《嬰幼兒配方乳粉中氯丙醇脂肪酸酯和縮水甘油酯檢測(cè)方法的操作及關(guān)鍵控制點(diǎn)》《食品理化分析中的質(zhì)量控制措施》《食品中乳鐵蛋白檢測(cè)方法操作及關(guān)鍵控制點(diǎn)》《嬰幼兒配方乳粉中生物素的檢驗(yàn)操作和分析》《嬰幼兒配方乳粉中氯酸鹽和高氯酸鹽檢測(cè)方法操作及關(guān)鍵控制點(diǎn)》等，對(duì)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)在檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)過程中存在的容易造成檢驗(yàn)數(shù)據(jù)偏差較大等相關(guān)問題進(jìn)行了詳細(xì)解讀，并提出具體解決辦法。培訓(xùn)結(jié)束后，國家總局對(duì)企業(yè)參訓(xùn)人員進(jìn)行了線上閉卷考核。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局

此次培訓(xùn)將進(jìn)一步提高嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)檢測(cè)人員檢測(cè)能力水平，有效提升生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控能力，切實(shí)保障嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全。

 培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局