中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（曹鑫 記者程家武）為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全主體責(zé)任，提升食品安全管理水平，明光市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織城區(qū)內(nèi)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）開展春季校園食品安全專題培訓(xùn)會(huì)，全市各學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂負(fù)責(zé)人、食品安全員等參會(huì)。

培訓(xùn)過(guò)程中，股室業(yè)務(wù)人員圍繞食品安全法律法規(guī)、食品采購(gòu)儲(chǔ)存要求、加工制作規(guī)范以及食堂消毒衛(wèi)生管理等多個(gè)關(guān)鍵方面，進(jìn)行了全面深入地講解。培訓(xùn)內(nèi)容緊密結(jié)合校園食品安全實(shí)際，通過(guò)分析典型案例，讓參會(huì)人員深刻認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性以及違規(guī)操作可能帶來(lái)的嚴(yán)重后果。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，校園食品安全是民生工程的重中之重，各學(xué)校需以“四個(gè)最嚴(yán)”要求為指引，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，全面排查食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備運(yùn)行、食材采購(gòu)等環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患。培訓(xùn)結(jié)束后，全體參會(huì)人員接受了現(xiàn)場(chǎng)考核，考核成績(jī)將作為后續(xù)監(jiān)管評(píng)價(jià)的重要依據(jù)。

下一步，該局將聯(lián)合教育部門開展春季校園（托幼機(jī)構(gòu)）食品安全“回頭看”行動(dòng)，通過(guò)“股所聯(lián)動(dòng)”模式強(qiáng)化督導(dǎo)，確保各項(xiàng)制度規(guī)范落地見效。