中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（夏平昌 記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，五河縣城關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定對(duì)轄區(qū)新開辦餐飲服務(wù)單位實(shí)行食品安全崗前培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)上，工作人員首先為商戶詳細(xì)講解了《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的辦理流程、審批驗(yàn)收相關(guān)要求及營(yíng)業(yè)執(zhí)照和小餐飲備案登記證、現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收的相關(guān)注意事項(xiàng)，并就商戶關(guān)于證照辦理過程中遇到的問題一一進(jìn)行解答。隨后，工作人員為商戶進(jìn)行了全方位食品安全培訓(xùn)，從原材料的購(gòu)進(jìn)、貯存、現(xiàn)場(chǎng)操作的規(guī)范要求到從業(yè)人員的管理制度以及相關(guān)法律法規(guī)都進(jìn)行了詳細(xì)講解。培訓(xùn)結(jié)束后，組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)測(cè)試。通過培訓(xùn)，促進(jìn)參訓(xùn)人員開業(yè)前對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)有了進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，食品安全意識(shí)和法律意識(shí)得到增強(qiáng)。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)   圖片來源：五河縣城關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所