中國食品安全網(wǎng)訊（佘雪梅 記者程家武）為規(guī)范預(yù)制菜市場秩序，保障食品安全，維護消費者合法權(quán)益，根據(jù)上級部門工作部署，縣市場監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)開展了預(yù)制菜銷售單位排查整治行動。

一、強化源頭治理。對預(yù)制菜銷售企業(yè)開展資質(zhì)核查，重點檢查食品經(jīng)營許可證、進貨查驗、標簽標識等環(huán)節(jié)，嚴查使用不合格產(chǎn)品、超范圍添加等行為。督促企業(yè)落實食品安全主體責任，建立完善“日管控、周排查、月調(diào)度”機制。

二、嚴查銷售環(huán)節(jié)。以商超、農(nóng)貿(mào)市場、校園周邊為重點區(qū)域，檢查預(yù)制菜儲存條件（如冷鏈溫度）、保質(zhì)期、進貨臺賬等，查處銷售過期、變質(zhì)預(yù)制菜行為。

三、發(fā)現(xiàn)問題及整改情況。個別產(chǎn)品標簽標注不規(guī)范（如未標明貯存條件等）；2.速凍調(diào)制食品貯存條件冷鏈運輸溫度記錄不完整。對問題企業(yè)全部建立臺賬并限期整改，目前已完成整改。

四、健全長效機制。緊盯“預(yù)制菜”貯存條件、環(huán)境衛(wèi)生、食品包裝、標簽標識等事項進行全面檢查，督導銷售經(jīng)營者增強食品安全意識，嚴格落實管理制度，嚴把食品質(zhì)量關(guān)，真正把安全作為食品行業(yè)的生命線。

本次專項整治重點以轄區(qū)內(nèi)商超、農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營主體開展檢查。累計出動執(zhí)法人員119余人次，檢查經(jīng)營單位86余家，對發(fā)現(xiàn)的問題，督導現(xiàn)場立即整改到位，不能現(xiàn)場整改的，責令限期整改，下一步將組織“回頭看”整治情況，督促相關(guān)經(jīng)營主體，落實主體責任。