中國食品安全網(wǎng)訊（朱榮廷 記者程家武）為切實保障中高考期間廣大考生的飲食安全，5月27日，淮北市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長吳義華帶領(lǐng)相關(guān)科室人員，采取“四不兩直”的方式，對考點學(xué)校食堂及周邊超市、餐飲店、賓館等場所的食品安全工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查。烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局陪同檢查。

現(xiàn)場檢查圖片

督導(dǎo)組一行首先來到淮北一中學(xué)校食堂，重點檢查了食品經(jīng)營許可、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購索證索票、食品加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒保潔以及食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。吳義華副局長強調(diào)，學(xué)校食堂食品安全關(guān)乎廣大師生的身體健康和生命安全，學(xué)校務(wù)必嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真執(zhí)行各項食品安全管理制度，規(guī)范食品加工操作流程，確保為師生提供安全、衛(wèi)生的飲食環(huán)境。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別問題，督導(dǎo)組現(xiàn)場提出整改意見，并要求學(xué)校立即整改，相關(guān)科室要跟蹤復(fù)查，確保問題整改到位。

隨后，督導(dǎo)組對學(xué)校周邊的超市進(jìn)行檢查，查看了食品的進(jìn)貨渠道、保質(zhì)期、儲存條件等情況，嚴(yán)厲打擊銷售“三無”食品、過期變質(zhì)食品等違法行為，切實維護(hù)校園周邊食品市場秩序。在檢查過程中，還向超市負(fù)責(zé)人宣傳了食品安全法律法規(guī)，督促其增強食品安全意識，嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗制度，把好食品質(zhì)量關(guān)。

此外，督導(dǎo)組還對為考生提供住宿服務(wù)的賓館進(jìn)行了檢查，重點檢查了賓館內(nèi)餐飲服務(wù)的食品安全情況，包括食品加工場所的環(huán)境衛(wèi)生、食品原料的采購和儲存、餐飲具的清洗消毒等。吳義華副局長要求賓館負(fù)責(zé)人要高度重視食品安全工作，加強內(nèi)部管理，為考生提供安全、舒適的食宿環(huán)境。

中高考期間的食品安全保障工作至關(guān)重要。烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局將以此次督導(dǎo)檢查為契機，進(jìn)一步加大對學(xué)校及周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)管力度，增加檢查頻次，及時消除食品安全隱患，為廣大考生順利參加中高考保駕護(hù)航。