中國食品安全網(wǎng)訊（ 記者程家武）值此端午佳節(jié)來臨之際，節(jié)日食品消費(fèi)異軍突起。為確保人民群眾購買到放心、合格的節(jié)日食品，蚌埠市淮上區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法力量對轄區(qū)內(nèi)節(jié)日食品流通環(huán)節(jié)開展了專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

強(qiáng)化進(jìn)貨查驗(yàn)與溯源管理，確保來源合法合規(guī)。本次行動覆蓋商場超市、連鎖便利店、農(nóng)貿(mào)市場、食品批發(fā)單位等經(jīng)營場所,執(zhí)法人員重點(diǎn)核查所售粽子、咸鴨蛋等節(jié)日食品的供貨商資質(zhì)、進(jìn)貨票據(jù)是否齊全、有效、可追溯。督促經(jīng)營者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，把好進(jìn)貨關(guān)。對部分單位存在的票據(jù)整理不規(guī)范、供應(yīng)商資質(zhì)更新不及時等問題，現(xiàn)場責(zé)令整改，要求立即完善臺賬記錄，確保食品來源清晰、渠道正規(guī)、質(zhì)量可靠。嚴(yán)厲查處銷售來源不明、無法提供合法來源憑證食品的行為。

規(guī)范食品儲存與銷售管理，保障產(chǎn)品品質(zhì)安全。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查在售節(jié)日食品的儲存條件是否符合標(biāo)簽標(biāo)識要求，特別是需要冷藏或冷凍儲存的預(yù)包裝粽子、即食粽子和部分糕點(diǎn)。檢查內(nèi)容包括：冷藏（凍）設(shè)備設(shè)施溫度是否達(dá)標(biāo)、運(yùn)行是否正常；食品是否按要求分區(qū)分類存放，避免交叉污染；散裝食品的防護(hù)設(shè)施是否到位，標(biāo)簽信息是否完整清晰。檢查中發(fā)現(xiàn)部分冷藏（凍）設(shè)備設(shè)施無溫度顯示、溫度不達(dá)標(biāo)問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求立即改正，增加溫度計，調(diào)整冷藏（凍）設(shè)備設(shè)施溫度。

嚴(yán)查規(guī)范經(jīng)營與明碼價格，維護(hù)健康市場環(huán)境。執(zhí)法人員聚焦節(jié)日食品的價格行為、廣告宣傳和產(chǎn)品質(zhì)量。檢查是否存在虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或篡改日期行為；是否存在銷售“三無”、過期、變質(zhì)食品的行為；是否存在過度包裝、搭售商品、價格欺詐、虛假或夸大宣傳（如宣稱“保健”、“治療”功效）等侵害消費(fèi)者權(quán)益的違法違規(guī)行為；檢查商品包裝是否符合限制過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。執(zhí)法人員提醒告誡經(jīng)營者明碼標(biāo)價、誠信經(jīng)營。嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任。

截至目前，出動執(zhí)法人員96人次，共計檢查經(jīng)營主體150余家次，責(zé)令整改23家次。針對檢查出的問題已經(jīng)要求經(jīng)營戶及時整改。

下一步，淮上區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對端午節(jié)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，對前期檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行“回頭看”，確保整改到位，為消費(fèi)者營造一個安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

 檢查現(xiàn)場  圖片來源：淮上區(qū)市場監(jiān)管局