中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠 記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)和銷(xiāo)售監(jiān)管，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，安徽省宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)國(guó)務(wù)院食安辦等六部門(mén)印發(fā)的《食品添加劑濫用問(wèn)題綜合治理方案》，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展食品添加劑生產(chǎn)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)治理。

一是嚴(yán)管生產(chǎn)源頭，筑牢安全底線(xiàn)。嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)許可審查流程，對(duì)不符合條件或未經(jīng)審查的企業(yè)一律不予發(fā)放許可。全面開(kāi)展生產(chǎn)許可風(fēng)險(xiǎn)排查，依法清理違規(guī)企業(yè)，對(duì)不符合要求的堅(jiān)決實(shí)施撤銷(xiāo)、注銷(xiāo)、吊銷(xiāo)許可證處理。同時(shí)，對(duì)全市食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施全覆蓋檢查，督促企業(yè)嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，規(guī)范原料、工藝和技術(shù)指標(biāo)管理。特別針對(duì)復(fù)配食品添加劑，要求明確標(biāo)注復(fù)配保水劑、防腐劑、著色劑等產(chǎn)品配方，確保標(biāo)簽標(biāo)識(shí)合規(guī)透明。

二是強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)監(jiān)管，壓實(shí)主體責(zé)任。督促銷(xiāo)售者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，需索取并留存承諾達(dá)標(biāo)合格證或其他質(zhì)量合格證明，核清供貨者信息。使用保鮮劑、防腐劑等添加劑進(jìn)行包裝、保鮮、貯存的，必須明示添加劑名稱(chēng)，嚴(yán)禁不合格食用農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)。針對(duì)食品添加劑銷(xiāo)售行為，要求銷(xiāo)售者查驗(yàn)供貨者許可證及產(chǎn)品合格證明，如實(shí)記錄添加劑名稱(chēng)、供貨者等信息，嚴(yán)禁銷(xiāo)售標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)不合規(guī)、無(wú)合格證明的產(chǎn)品。

三是深化宣傳引導(dǎo)，凝聚共治合力。專(zhuān)項(xiàng)治理注重線(xiàn)上線(xiàn)下宣傳結(jié)合，通過(guò)上門(mén)宣傳、發(fā)放公開(kāi)信、集中約談等方式，借助普法宣傳、案例發(fā)布、警示教育等載體，向社會(huì)全面普及食品非法添加的危害及法律后果，強(qiáng)化教育實(shí)效。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售添加劑監(jiān)管的同時(shí)，充分發(fā)揮媒體監(jiān)督作用，暢通 12315 投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)企業(yè)內(nèi)部員工及知情人舉報(bào)違法線(xiàn)索，凝聚社會(huì)監(jiān)督合力。

四是全面排查風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)懲違法行為。對(duì)企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、市場(chǎng)、商超等線(xiàn)上線(xiàn)下渠道開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)打擊 “三無(wú)”產(chǎn)品、虛假標(biāo)注生產(chǎn)者信息、未標(biāo)明生產(chǎn)許可證編號(hào)等違法銷(xiāo)售行為。對(duì)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑標(biāo)識(shí)通則》（GB29924）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)復(fù)配食品添加劑通則》（GB26687）的產(chǎn)品，一律清理下架。嚴(yán)厲查處生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣添加劑、與下游企業(yè)合謀生產(chǎn)非法添加產(chǎn)品等行為，堅(jiān)決取締無(wú)證生產(chǎn)主體，以 “零容忍” 態(tài)度筑牢食品安全防線(xiàn)。