中國食品安全網(wǎng)訊（李美娜 記者程家武）為進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，提升企業(yè)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全，防止不合格食品再次流入市場的風(fēng)險，滁州市市場監(jiān)督管理局于5月27日-6月6日組織監(jiān)管骨干及業(yè)務(wù)專家，對2024年度多批次抽檢不合格企業(yè)（含小作坊）開展飛行檢查。

一是突出問題導(dǎo)向，精準(zhǔn)鎖定風(fēng)險。此次檢查聚焦抽檢不合格的糕點、薯類及膨化食品，重點核查企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境條件、原料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗記錄、不合格品處置及食品安全自查制度落實情況。檢查中發(fā)現(xiàn)的主要問題有原材料進(jìn)貨查驗制度落實不嚴(yán)格、關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制把關(guān)不嚴(yán)、未嚴(yán)格落實出廠檢驗制度、未嚴(yán)格落實食品添加劑使用管理制度。

二是依法從嚴(yán)處置，強(qiáng)化閉環(huán)管理。此次檢查共發(fā)現(xiàn)問題44條，下達(dá)責(zé)令整改通知書6份；檢查組對企業(yè)負(fù)責(zé)人，明確要求自收到責(zé)令改正通知書日起10日內(nèi)提交書面整改報告，逐項落實問題整改。

三是建立長效機(jī)制，防范風(fēng)險反彈。市市場監(jiān)管局將加大對問題企業(yè)抽檢和日常監(jiān)督檢查頻次，將企業(yè)納入年度重點監(jiān)管名單，對檢查存在的問題整改情況進(jìn)行開展“回頭看”落實企業(yè)整改到位。

四是加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，提升企業(yè)意識。通過飛行檢查同時對該企業(yè)面對面宣傳指導(dǎo)，尤其是對新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) GB2760-2024》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則 GB7718-2025》等內(nèi)容，要求企業(yè)按照法律法規(guī)，保證產(chǎn)品各方面的合規(guī)性。

下一步，滁州市市場監(jiān)管局將持續(xù)運用飛行檢查、體系檢查，監(jiān)督抽檢等手段，對多次抽檢不合格企業(yè)實施“零容忍”監(jiān)管，切實守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。