中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馬曉峰 記者程家武）為創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，構(gòu)建誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、公平競(jìng)爭(zhēng)的和諧市場(chǎng)環(huán)境，近日，蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市餐飲行業(yè)推廣誠(chéng)信計(jì)量公開(kāi)承諾。

全市餐飲服務(wù)單位應(yīng)該做到：自覺(jué)遵守《中華人民共和國(guó)計(jì)量法》《零售商品稱重計(jì)量監(jiān)督管理辦法》等計(jì)量法律法規(guī)，守法經(jīng)營(yíng)；積極宣傳和帶頭遵守《商業(yè)、服務(wù)業(yè)誠(chéng)信計(jì)量行為規(guī)范》，建立健全和落實(shí)進(jìn)貨計(jì)量驗(yàn)收，計(jì)量器具檔案管理和周期檢定、日常維護(hù)，以及經(jīng)營(yíng)商品或提供服務(wù)計(jì)量責(zé)任等計(jì)量管理制度，規(guī)范對(duì)計(jì)量器具和商品計(jì)量的管理；配備和使用符合國(guó)家規(guī)定并且計(jì)量性能合格的計(jì)量器具，不使用未經(jīng)檢定或檢定不合格的計(jì)量器具，不使用檢定鉛封、標(biāo)識(shí)等破損的計(jì)量器具，主動(dòng)公示計(jì)量器具檢定、使用、維護(hù)等信息；向消費(fèi)者明示商品稱重計(jì)量操作過(guò)程，對(duì)按重量計(jì)費(fèi)的各種活禽、鮮活水產(chǎn)、水發(fā)物不將包裝物、捆扎物計(jì)入稱重值，鮮活水產(chǎn)品稱重時(shí)使用篩筐等進(jìn)行控水，對(duì)面條、米飯、水餃等主食和論只論個(gè)賣(mài)的海鮮產(chǎn)品等作出最低分量承諾；使用法定計(jì)量單位，規(guī)范標(biāo)注商品量及價(jià)格/計(jì)量單位；如有商品計(jì)量短缺行為，按照《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等規(guī)定，以所售商品貨值先行賠付。

下一步，蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局將大力動(dòng)員餐飲服務(wù)單位積極參與，簽訂誠(chéng)信計(jì)量承諾書(shū)，在店面顯著位置懸掛餐飲行業(yè)誠(chéng)信計(jì)量承諾展板，促進(jìn)餐飲行業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、健康發(fā)展，讓消費(fèi)者吃得更放心。