中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（郭冰冰 記者程家武）為進(jìn)一步提升特殊食品經(jīng)營(yíng)單位的食品安全管理能力，督促指導(dǎo)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，安徽省臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展特殊食品企業(yè)抽考工作，加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)考核，提升食品安全管理能力和水平。

以抽考促學(xué)習(xí)?！疤厥吵榭肌毙〕绦蛴赡M試題、抽查考核、法律法規(guī)匯編三個(gè)模塊組成?！疤厥吵榭肌毙〕绦蛱峁臉I(yè)人員學(xué)習(xí)相關(guān)的法律法規(guī)平臺(tái)，通過(guò)考試提高經(jīng)營(yíng)者保健食品、嬰配食品、特醫(yī)食品三類特殊食品現(xiàn)行法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)水平。

創(chuàng)新“抽考+監(jiān)管”模式。將特殊食品專項(xiàng)檢查與“特食抽考”工作相結(jié)合，執(zhí)法人員通過(guò)召開培訓(xùn)會(huì)、發(fā)放宣傳手冊(cè)等多方式指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)保健食品、嬰配食品及特醫(yī)食品企業(yè)注冊(cè)使用“特食抽考”小程序。同時(shí)，執(zhí)法人員開展現(xiàn)場(chǎng)檢查，督促企業(yè)做到規(guī)范經(jīng)營(yíng)，特殊食品要專區(qū)擺放，張貼“消費(fèi)提示標(biāo)語(yǔ)”。

壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。引導(dǎo)從業(yè)人員自覺(jué)學(xué)習(xí)特殊食品法律法規(guī)，提高抽考合格率，提升企業(yè)特殊食品安全管理水平。

截至目前，臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局共有452家企業(yè)、479人參加抽考，考核通過(guò)率80.17%，特殊食品生產(chǎn)企業(yè)覆蓋率100%。下一步臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)通過(guò)多種方式加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)和考核，全面提升從業(yè)人員的綜合素質(zhì)和管理能力，推動(dòng)特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)自覺(jué)落實(shí)主體責(zé)任。