中國食品安全網(wǎng)訊（王祥 記者程家武） 為推動學(xué)校食堂食品安全社會共治體系建設(shè)，近日，寧國市西津街道辦事處出臺《學(xué)校食堂陪餐工作實施方案》（以下簡稱《方案》），引導(dǎo)干部“下沉式陪餐”，進(jìn)一步壓緊壓實食品安全“兩個責(zé)任”，切實保障在校師生飲食安全。

明確陪餐人員。《方案》明確，按照西津街道片區(qū)確定陪餐干部，其中A、B級學(xué)校食堂陪餐人員為食品安全監(jiān)管四員，C級學(xué)校食堂陪餐人員為包保責(zé)任干部。同時，要求陪餐干部每季度至少開展1次陪餐活動。

細(xì)化陪餐內(nèi)容。《方案》要求，陪餐過程中應(yīng)對學(xué)校食堂食品安全管理、主體責(zé)任落實、環(huán)境衛(wèi)生狀況、營養(yǎng)配餐、反對餐飲浪費等工作開展全方位檢查，加強(qiáng)與就餐師生互動交流，收集師生對食品安全工作的建議和意見。

規(guī)范陪餐流程。《方案》要求，陪餐工作由街道食安辦統(tǒng)籌安排，加強(qiáng)與學(xué)校、主管部門銜接，科學(xué)安排陪餐時間，采取固定陪餐和交叉陪餐方式，有序引導(dǎo)監(jiān)管四員和包保干部開展學(xué)校食堂陪餐。

提升陪餐效果。《方案》強(qiáng)調(diào)，陪餐干部要認(rèn)真填寫陪餐記錄，及時將陪餐過程中發(fā)現(xiàn)的問題向校方反饋，督促學(xué)校及時整改，對重大安全隱患要立行上報、跟蹤整改，對整改結(jié)果進(jìn)行復(fù)核。

下一步，西津街道辦事處將按照《方案》要求，迅速組織陪餐干部對街道17所學(xué)校及幼兒園食堂開展陪餐，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。