2024年6月14日-17日，由中國水產學會漁業(yè)歷史與文化分會與安徽省休寧縣人民政府共同主辦的“安徽休寧山泉流水養(yǎng)魚系統(tǒng)保護與發(fā)展研討會”在安徽黃山市休寧縣召開。來自中國水產學會、中國及全球重要農業(yè)文化遺產專家委員會、休寧山泉流水養(yǎng)魚系統(tǒng)核心保護區(qū)及相關專家學者40多人走進“中國山泉流水養(yǎng)魚第一縣”休寧，共同研討重要農業(yè)文化遺產保護與發(fā)展。

會上，中國水產學會漁業(yè)歷史與文化分會授予休寧縣“中國山泉流水養(yǎng)魚核心區(qū)”榮譽稱號。休寧縣委副書記、縣長唐進，黃山市農業(yè)農村局二級調研員陳長春，中國水產學會漁業(yè)歷史與文化分會會長、浙江海洋大學教授王穎先后致辭，休寧縣副縣長汪景峰主持會議。

中國農科院農業(yè)經濟與發(fā)展研究所李先德研究員、中國水產科學研究院楊子江研究員、南京農業(yè)大學盧勇教授、安徽農業(yè)大學楊嚴鷗教授、云南農業(yè)大學曹茂副教授、上海海洋大學陳曄副教授分別作了《重要農業(yè)文化遺產地的品牌建設和農民增收》《以新質生產力賦能重要農業(yè)文化遺產活態(tài)保護與利用》《依托農業(yè)文化遺產加快建設農業(yè)強國》《休寧山泉流水養(yǎng)魚傳統(tǒng)生態(tài)漁業(yè)的演進與發(fā)展》《山泉流水養(yǎng)魚系統(tǒng)活態(tài)保護與發(fā)展探討：基于安徽與云南農遺的比較》《地域文化對農業(yè)文化遺產保護的啟示：以休寧流水養(yǎng)魚為例》等學術報告，王穎教授總結發(fā)言。與會代表先后參觀了板橋鄉(xiāng)徐源村、梓溪村，山斗鄉(xiāng)金源村等山泉流水養(yǎng)魚系統(tǒng)核心保護區(qū)。

安徽休寧山泉流水養(yǎng)魚系統(tǒng)、地處皖浙贛交界的山區(qū)，是休寧人民依托山高林密、河川縱橫、溪塘密布、源清流潔的自然條件，形成以流水養(yǎng)魚為基礎，耦合生態(tài)種養(yǎng)，起于唐宋賡續(xù)至今的農業(yè)文化遺產系統(tǒng)。系統(tǒng)已有1000余年歷史，宋《新安志》對其已有記載，蘊含了相地筑池的傳統(tǒng)智慧、“涵、滲、滯、蓄、凈、用、排”流水利用方式，以及“種、水、料、病、式”的水產混養(yǎng)技術體系，為全球類似山區(qū)漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了重要借鑒。該系統(tǒng)長期浸潤于休寧狀元文化、道家文化、徽商文化、羅經文化、紅色文化，以及新安學派、徽派建筑、宗族民俗、徽菜飲食等地方特色，展示著“山水之秀、泉魚之美、林茶之富、商賈之多、文風之盛”的獨特人文與自然景觀。2015年該系統(tǒng)成功入選第三批中國重要農業(yè)文化遺產，成為全國乃至全球首個純水產養(yǎng)殖業(yè)的重要農業(yè)文化遺產。其間，休寧先后獲得“中國山泉流水養(yǎng)魚第一縣”等多項榮譽。

該系統(tǒng)范圍為休寧西南和南部十鄉(xiāng)鎮(zhèn)及城郊五鎮(zhèn)部分村莊，共涉及79個行政村，呈“一帶一片”分布，總面積約1304平方公里。該系統(tǒng)充分利用山區(qū)高差源流特性和生物互利共生原理，輔以堪輿羅經相地，擇地開鑿魚池，以簡易工程設施實現自流分水。泉水魚養(yǎng)殖與生態(tài)種養(yǎng)自適應耦合，實現了“森林-溪塘-池魚-村落-田園”的鑲嵌分布和“山泉流水養(yǎng)魚生態(tài)種養(yǎng)”的復合經營模式，具有立體、循環(huán)、生態(tài)、高效等特征。系統(tǒng)產出的泉水魚、茶葉、貢菊、中蜂、花豬、食用菌及中藥材等農產品，保障了小農戶的食物與生計安全，已成當地支柱產業(yè)之一。2023年，休寧26.6萬戶籍人口中，從事流水養(yǎng)魚生態(tài)種養(yǎng)的農民已達5萬余人。全縣泉水魚池（塘）6391口，發(fā)展“漁家樂”179家，帶動養(yǎng)殖戶人均增收1500元，泉水魚年產量2100多噸，綜合產值達5.64億元。

休寧是國家重點生態(tài)功能區(qū)，是新安江、錢塘江、富春江“三江源頭”，森林覆蓋率83.53%，地表水優(yōu)良率100%。千百年來，休寧人堅持以水養(yǎng)魚、以魚護水，純天然、原生態(tài)養(yǎng)殖的泉水魚，魚肉緊實，嫩而不膩，富含人體所需的硒元素，蛋白質、氨基酸等7大營養(yǎng)指標遠高于普通草魚，是不可多得的綠色食材。泉水魚不僅為休寧人民帶來了健康、創(chuàng)造了財富，也寄托著全縣上下對美好生活的向往。

當前，該縣正在推進休寧山泉流水養(yǎng)魚系統(tǒng)申報全球重要農業(yè)文化遺產。中國安徽休寧山泉流水養(yǎng)魚系統(tǒng)作為純水產養(yǎng)殖業(yè)的重要農業(yè)文化遺產，進入全球重要農業(yè)文化遺產名錄，不僅進一步豐富全球重要農業(yè)文化遺產的類型，為實現聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標提供“休寧方案”；而且以“休寧模式”向世界展示中國內陸水產養(yǎng)殖的典型面貌，向世界講述綠色生態(tài)、真實生動的中國故事。（楊立言 劉菁）