中國食品安全網(wǎng)訊（史美玲） 為保障幼兒園師生的飲食安全，進(jìn)一步督促幼兒園食堂嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，消除食品安全隱患，近日，金昌市金川區(qū)新華路市場監(jiān)管所對轄區(qū)大光明幼兒園博眾園、金川區(qū)七巧板幼兒園開展了食品安全專項(xiàng)檢查工作。

執(zhí)法人員檢查幼兒園食品安全情況 圖片來源：金川區(qū)市場監(jiān)督管理局

執(zhí)法人員深入幼兒園食堂，對食品留樣、食堂庫房、食品原材料進(jìn)貨臺(tái)賬索證索票、餐具消毒記錄、食品安全主體責(zé)任等日常管理情況進(jìn)行了全面檢查，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，大光明幼兒園博眾園食堂存在食品留樣記錄不規(guī)范，食品安全管理人員回答食品安全相關(guān)知識(shí)不能做到一口清等問題；金川區(qū)七巧板幼兒園食堂存在未按要求進(jìn)行留樣，未清洗的蔬菜擺放至清潔保鮮柜內(nèi)，部分散裝食品無標(biāo)簽，食品安全管理人員回答食品安全相關(guān)知識(shí)不能做到一口清等問題。執(zhí)法人員對存在問題的兩所幼兒園下達(dá)整改意見書，責(zé)令限期改正，并督促兩所幼兒園認(rèn)真落實(shí)相關(guān)責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)幼兒園食品安全制度，規(guī)范經(jīng)營，嚴(yán)禁敷衍整改、表面整改、假裝整改。

執(zhí)法人員檢查幼兒園食品安全情況 圖片來源：金川區(qū)市場監(jiān)督管理局

近期，新華路市場監(jiān)管所將對轄區(qū)內(nèi)幼兒園餐飲單位組織一次“回頭看”專項(xiàng)檢查，同時(shí)督促各幼兒園落實(shí)自查自糾制度，及時(shí)清除食品安全隱患，以此次專項(xiàng)檢查為契機(jī)，強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步提高幼兒園食堂從業(yè)人員安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，認(rèn)真核驗(yàn)每日進(jìn)出庫食品質(zhì)量，嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，為幼兒提供安全、健康、優(yōu)質(zhì)的餐飲。