中國食品安全網(wǎng)訊（姜德清） 為進一步規(guī)范轄區(qū)食鹽市場秩序，確保群眾吃上合格放心健康食鹽，近日，金川區(qū)桂林路市場監(jiān)管所深入食鹽批發(fā)企業(yè)、零售商超、餐廳酒店，對食鹽的調(diào)運購進、倉儲批發(fā)、供應(yīng)鋪貨、質(zhì)檢把控等環(huán)節(jié)進行了全流程監(jiān)督檢查，保障食鹽供應(yīng)平穩(wěn)有序，質(zhì)量合格安全。

執(zhí)法人員檢查大型超市食鹽    蔡陽 攝

執(zhí)法人員檢查餐飲單位后廚食鹽使用情況   蔡陽 攝

執(zhí)法人員在食鹽定點批發(fā)企業(yè)中鹽甘肅集團河西鹽業(yè)分公司金川批發(fā)部，查看了食鹽批發(fā)證照資質(zhì)、食鹽購進票據(jù)和銷售臺賬、食品安全制度建立情況，以及落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制的情況，了解了加碘食鹽碘含量控制、不加碘食鹽供應(yīng)點（專柜）設(shè)置情況。執(zhí)法檢查人員進入鹽品倉儲庫房查看了通風(fēng)控溫、防水防潮、分區(qū)劃線、墊板碼放、鹽品標牌、應(yīng)急儲備等情況，以及腌制鹽的供應(yīng)和質(zhì)量檢測等情況，督促食鹽批發(fā)企業(yè)要做到來源可追、去向可查、責(zé)任可究。

深入金龍連鎖超市寶林店，著重檢查了購進食鹽履行索證索票進貨查驗情況，以及不合格食鹽召回下架、滯銷鹽品調(diào)換退市機制的建立運行情況。督促商超負責(zé)人要嚴格落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食鹽經(jīng)營行為，堅決杜絕以次充好、過期臨期食鹽翻新、擅自銷售非碘鹽等問題。

隨機進入轄區(qū)錦裕堂等餐廳，著重檢查了購進食鹽的使用、存放情況，是否存在非食用鹽冒充食鹽使用等違法行為，督促餐廳負責(zé)人嚴格履行索證索票進貨查驗制度。