秋風起，又到一年秋天“開學季”。為認真貫徹落實群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治和甘肅省中小學校園食品安全突出問題專項整治部署要求，深入推進學校食品安全整治，強化校園及周邊集中整治，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)壓實責任，采取強監(jiān)管、防風險、保安全、促共治等有力措施，確保校園食品安全排查整治工作取得成效，推動校園及周邊風險隱患排查工作提水平、上臺階。

蘭州市市場監(jiān)管局將食品安全監(jiān)管關口前移，利用暑假“窗口期”開展學校食堂改造指導工作，與學校食品安全負責人充分溝通，提出科學、合理意見，根據升級改造方案，詳細查勘新建學校食堂各功能區(qū)布局，突出有害生物防治和餐飲具洗消保潔，做到食品加工制作流程合理，實用可行，幫助學校食堂避免因盲目建設而造成投資資金浪費。督促學校食堂設置食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度。已指導2所新建食堂建設，資金投入300余萬元，新增設備1000余個，預計開學后投入使用。全市系統(tǒng)對轄區(qū)學校食堂進行全面排查，針對薄弱環(huán)節(jié)進行指導，組織各類學校（含托幼機構）食品安全管理人員培訓，建立健全“日管控、周排查、月調度”制度，通過培訓，增強了食品安全管理人員的責任意識和管理水平。

七里河區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)學校食堂開展秋季食品安全專項檢查。要求學校食堂啟動前，組織從業(yè)人員對食品加工制作各操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品加工設施設備、餐飲具進行徹底清洗消毒，設施設備要配備且正常運轉，嚴格執(zhí)行食材采購的索證索票和進貨查驗。要求嚴格實行校長（園長）負責制，全面加強校園食品安全管理，充分發(fā)揮食品安全總監(jiān)和食品安全員作用；檢查庫存食品、食品添加劑和食品相關產品，及時清理處置過期、變質等不合格食品；引導學生養(yǎng)成厲行節(jié)約、反對浪費的良好習慣。

寧縣市場監(jiān)管局督促學校利用暑假窗口期對食堂硬件建設進行提質改造。針對日常監(jiān)管、專項整治中發(fā)現(xiàn)的問題，下發(fā)督辦函，限期改造提升，積極溝通協(xié)調爭取資金，利用暑假窗口期強化學校食堂硬件建設。目前，全縣新建5所學校食堂，16所學校食堂投資177萬元，對161臺消毒柜、冷藏柜、操作間布局、“三防”設施進行維護維修，新添置灶臺等設施設備735件，全面提高了學校食堂食品加工水平。

積石山縣市場監(jiān)管局開展兒童和學生用品專項整治行動，加大對“網紅”玩具、學生文具用品的監(jiān)督檢查，加強安全風險隱患排查，嚴厲打擊制假造假售假等違法違規(guī)行為，嚴把兒童玩具質量安全關，始終繃緊“質量安全弦”。截至目前，共檢查玩具店、文具店、校園周邊商鋪45家，下架標識標簽不全或無中文標識的產品50余件。

古浪縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣財政、教育等部門制定實施方案，組建全縣中小學校園食品安全工作督導專班，全覆蓋開展校園食品安全風險隱患督查和專業(yè)指導。摸排全縣學校新學期食堂底數(shù)和學校食堂承包經營企業(yè)情況，掌握學校食堂經營方式、大宗食材招標情況。成立3個互查組，以聯(lián)合檢查、跨鄉(xiāng)鎮(zhèn)互查、交叉檢查、督導檢查等多種形式，對全縣學校（幼兒園）食品安全全覆蓋排查整治。檢查學校（幼兒園）食堂292家次，檢查學校食堂承包經營企業(yè)11家次，發(fā)現(xiàn)問題14個，下發(fā)《責令改正通知書》14份，整改問題14個，約談學校負責人和承包經營企業(yè)負責人25人，發(fā)布“紅黑榜”4期曝光典型案例1期5家。督促指導各學校（幼兒園）充分利用暑假的窗口期完成老舊設備和“三防設施”更換和維護。

甘州區(qū)市場監(jiān)管局梁家墩片區(qū)充分利用暑假“窗口期”，狠抓食堂改造提升。根據前期檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，以“一校一策”模式，深入學校食堂開展現(xiàn)場指導檢查，結合食堂實際，發(fā)現(xiàn)問題并提出整改意見，優(yōu)化食堂功能配置。同時，督促未參改的學校食堂從有害生物防治、餐飲具洗消保潔、食品處理區(qū)設施設備三方面進行改造升級，確保達到硬件設施標準化、操作流程規(guī)范化的提升效果，保障開學前正常投入使用，轄區(qū)已有2家學校食堂啟動全面改造。同時，積極向學校推送食品安全提示，從庫存清理、衛(wèi)生清潔、資料歸檔、設備維護等方面要求加強培訓，開展專項清理，提前消除安全隱患，保證新學期開學前各類設施設備正常運轉。

安定區(qū)團結鎮(zhèn)市場監(jiān)管所利用學校暑假“窗口期”，秉承靠前服務、提前介入的原則，對學校食堂流程布局、功能區(qū)分、設施配備等環(huán)節(jié)提出規(guī)范化建設意見，現(xiàn)場指導轄區(qū)2所學校食堂全面開展規(guī)范化升級改造。與學校負責人一同對食堂的設計與布局、設施設備配置、加工區(qū)域劃分等施工事項進行現(xiàn)場指導，達到“硬件設施標準化、操作流程規(guī)范化”要求。變“事后監(jiān)管”為“事前服務”，指導學校在食堂改造過程中融合“互聯(lián)網+明廚亮灶”工程建設，鼓勵采用“4D管理”、色標管理等先進的食品安全管理方法，提高食品安全管理水平。

金川區(qū)桂林路市場監(jiān)管所針對暑期院校食堂改造“集中扎堆”的實際情況，提前介入，緊密對接，上門服務，通過盯工藝流程、盯結構布局、盯質量進度，督促指導轄區(qū)大中專院校及幼兒園食堂進行改造提升。對各院校報送的《食堂改造方案》逐一進行審核，確保《食堂改造方案》合規(guī)合標，更為專業(yè)。深入食堂施工現(xiàn)場，對標國家標準進行現(xiàn)場指導，確保食堂改造規(guī)范進行。對改造完成的學校食堂逐一進行評估驗收，確?！案脑煲患?，評估一家，驗收一家”，全力排除校園食品安全風險隱患，堅決守好校園食品安全陣地。