中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（郭勝平 郭棟） 近期，為引導(dǎo)全區(qū)“麻辣燙”行業(yè)健康有序發(fā)展，營(yíng)造安全舒適的消費(fèi)環(huán)境，助力守護(hù)“天水麻辣燙”健康發(fā)展，天水市秦州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)蘭天城市廣場(chǎng)、天水古城及周邊40余家麻辣燙經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：天水市秦州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

該局組織人員對(duì)轄區(qū)“麻辣燙”經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展摸底排查，全面摸排麻辣燙店食品經(jīng)營(yíng)許可、從業(yè)人員健康證明、場(chǎng)所設(shè)施設(shè)備等情況，做到底數(shù)清，情況明。加大對(duì)麻辣燙店的巡查檢查，重點(diǎn)檢查采購(gòu)使用的肉類等食品原材料是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)味料等是否在保質(zhì)期內(nèi)，進(jìn)貨查驗(yàn)及臺(tái)賬是否符合規(guī)范，餐飲具清洗保潔落實(shí)是否到位等情況，排查麻辣燙經(jīng)營(yíng)單位食品安全隱患。

該局督促麻辣燙餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)價(jià)格法》《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》等價(jià)格法律法規(guī)及政策規(guī)定，發(fā)放《明碼標(biāo)價(jià)提醒告誡函》，切實(shí)加強(qiáng)價(jià)格自律，落實(shí)明碼標(biāo)價(jià),杜絕價(jià)格欺詐行為。各基層監(jiān)管所執(zhí)法人員向經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品安全和價(jià)格法律法規(guī)宣傳，切實(shí)提高經(jīng)營(yíng)者的自律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，保障消費(fèi)者食品安全和價(jià)格權(quán)益，全力護(hù)航“天水麻辣燙”市場(chǎng)秩序。