中國食品安全網訊 為確保春節(jié)期間市場秩序穩(wěn)定，按照全省市場監(jiān)管工作會議部署要求，系統(tǒng)各級持續(xù)加大節(jié)日期間監(jiān)管力度，以“時時放心不下”的責任感，對集貿市場、集中交易點、人員密集場所、煙花爆竹集中售賣點等場所開展督查檢查，全力保障人民群眾過一個安寧祥和的春節(jié)。

蘭州2024年迎新春年貨節(jié)上“你點我檢、服務惠民生” 抽檢現場 圖片來源：蘭州市市場監(jiān)管局 

蘭州市市場監(jiān)管局聯合市食品藥品檢驗檢測研究院、城關區(qū)市場監(jiān)督管理局在2024年迎新春年貨節(jié)上舉辦“你點我檢、服務惠民生”現場抽樣檢驗宣傳咨詢活動?；顒蝇F場設立食品安全快速檢測臺，邀請熱心消費者親身參與，現場隨機點出自己最關注的年貨食品品種進行食品安全免費快檢及抽檢，快檢結果當場告知消費者；抽檢食品將送至市食品藥品檢驗檢測研究院進行檢驗，檢驗結果后續(xù)公布。

對“年夜飯”供餐單位進行監(jiān)督檢查 圖片來源：蘭州新區(qū)市場監(jiān)管局

蘭州新區(qū)市場監(jiān)管局對“年夜飯”供餐單位進行監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員詳細排摸了解餐飲單位年夜飯預訂情況，對原料采購、粗加工、餐飲具洗消等各個環(huán)節(jié)進行了檢查指導，重點查看了后廚設施設備、清洗消毒、從業(yè)人員健康管理及操作間環(huán)境衛(wèi)生狀況等。通過現場監(jiān)督整改和限期責令改正消除風險隱患40余條。督促餐飲經營單位負責人嚴格履行食品安全主體責任，強化食品安全管理。要求年夜飯供餐單位在提供堂食、外賣、小份菜時，自覺規(guī)范價格行為，明碼標價，杜絕臨時漲價、虛假折價等欺詐行為。

檢查重點民生食品進行檢查 圖片來源：酒泉市市場監(jiān)管局

酒泉市市場監(jiān)管局緊盯“米袋子”“菜籃子”“果盤子”“火爐子”等重要民生商品及重點領域開展價格監(jiān)督檢查。對重點民生商品、藥品等四十多類商品價格進行重點監(jiān)測，召開企業(yè)提醒告誡會并發(fā)布《關于規(guī)范春節(jié)期間市場價格行為的提醒告誡書》，采取巡查、抽查、督查等多種方式，切實加強對糧、油、肉、禽、蛋、菜、奶等重要民生商品及特色食品、住宿、旅游、交通等相關服務價格監(jiān)督檢查力度，嚴肅查處串通漲價、借機哄抬價格、囤積居奇、價格欺詐等不正當價格行為。召開提醒告誡會8場次，檢查市場主體1256戶/次，行政指導188戶次，為保障市場價格平穩(wěn)有序保駕護航。

金昌市市場監(jiān)管局開展檢查 圖片來源：金昌市市場監(jiān)管局

金昌市市場監(jiān)管局開展春節(jié)前電子秤計量專項監(jiān)督檢查。重點對集貿市場、大型商超、年貨市場、沿街鋪面的水果蔬菜、生禽肉店等涉及民生的重點領域電子計價秤進行了監(jiān)督檢查，堅決打擊利用電子秤作弊、缺斤少兩坑害消費者的違法行為?，F場通過標準砝碼對電子秤等計量器具進行稱重檢測,對新增年貨節(jié)攤位使用計量器具開展現場檢定。

蘭州市西固區(qū)各基層市場監(jiān)管所開展節(jié)前食品安全專項檢查。四季青市場監(jiān)管所對轄區(qū)內食品生產加工單位進行現場檢查，以酒類、水產制品、各類食品禮品盒等為重點品種，督促企業(yè)從嚴落實索證索票、進貨查驗等制度。新城市場監(jiān)管所以節(jié)日禮包、禮盒、糕點類產品銷售檢查為切入點，對食品銷售單位主體資格、食品質量、食品有效期、經營行為等開展了檢查。福利路市場監(jiān)管所以轄區(qū)大中型餐飲單位為重點檢查對象，檢查了餐飲企業(yè)食品原材料的清洗處理、餐品加工制作過程、餐飲具清洗消毒等關鍵環(huán)節(jié)，查看涼菜制作間是否按照“五?！币髨?zhí)行，是否按照要求儲存食品。

張掖市甘州區(qū)東街市場監(jiān)管所開展節(jié)前食品安全和消防安全現場培訓?，F場講解演示消防栓、滅火器的使用步驟方法后，隨機抽取商場內各業(yè)態(tài)從業(yè)人員進行操作。對于不能熟練操作的從業(yè)人員，消防安全員現場手把手、面對面地傳授了消火栓、消防水帶及滅火器的使用方法。針對商場內餐飲單位春節(jié)期間年夜飯、婚宴等聚餐特點，就聚集性供餐食品安全風險點、食品安全操作規(guī)范要求、食物中毒防控要點等進行了詳細講解，明確要求各餐飲單位節(jié)日期間不得超負荷經營、嚴格落實索證索票、做好廚房衛(wèi)生消毒、規(guī)范餐飲具洗消操作以及做好燃氣、用電等安全隱患的排查整改，杜絕安全生產事故的發(fā)生。