臨澤縣蓼泉鎮(zhèn)市場監(jiān)管所以推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建為契機，針對農(nóng)村食品安全的薄弱環(huán)節(jié)，堅持抓重點、補短板、強弱項，不斷提升農(nóng)村食品監(jiān)管水平，筑牢農(nóng)村食品安全防線。

主動靠前優(yōu)服務(wù)。針對農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境臟亂、加工設(shè)施設(shè)備簡陋、生產(chǎn)加工不規(guī)范等問題，逐戶上門指導，借助蓼泉鎮(zhèn)集鎮(zhèn)風貌改造行動，鼓勵引導沿街門店規(guī)范流程布局，更新設(shè)施設(shè)備，提升店面形象，打造一批農(nóng)村食品安全示范店，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)和標桿作用，帶動周邊門店管理提檔升級，逐步提升轄區(qū)食品經(jīng)營單位的整體水平。

嚴格執(zhí)法強監(jiān)管。緊盯農(nóng)村集鎮(zhèn)、校園周邊、城鄉(xiāng)接合部等區(qū)域，聚焦超市、校園及周邊門店、趕集市場等整治對象，圍繞方便食品、散裝食品、兒童食品、肉制品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品等品種開展隱患排查，建立風險臺賬。組織開展節(jié)日期間食品安全專項檢查、校園及周邊食品安全專項檢查、洗消保潔專項治理等行動，開展食品安全現(xiàn)場檢查、網(wǎng)上巡查2輪次，抽檢各類食品146批次，配合檢測機構(gòu)抽檢餐飲具12批次、食品15批次，查處經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品案件2起。

文明餐桌再加碼。大力推進農(nóng)村反食品浪費行動，鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者加強日常檢查，對臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標識或者集中陳列出售。督促餐飲單位通過張貼海報、擺放桌簽等方式，宣傳普及餐桌文明禮儀規(guī)范。邀請食品安全協(xié)管員、食品安全社會監(jiān)督員、消費者代表組成檢查組，開展“隨機查餐廳”活動，嚴查誘導消費者超量點餐的行為。通過現(xiàn)場檢查，評定“紅黑榜”名單，評出“紅榜”單位“黑榜”單位各2戶，切實增強農(nóng)村消費者“光盤理念”和文明用餐意識，努力形成企業(yè)自治、行業(yè)自律、公眾監(jiān)督的反食品浪費社會共治氛圍。

強化宣傳廣動員。通過召開培訓會議、設(shè)置咨詢臺、發(fā)放宣傳資料等方式廣泛開展食品安全法律法規(guī)宣傳活動，激發(fā)消費者對食品安全監(jiān)管和創(chuàng)城工作的參與度和認同感。及時轉(zhuǎn)發(fā)創(chuàng)城工作動態(tài)和相關(guān)知識，有效提升經(jīng)營主體的守法意識和管理水平。進一步暢通12315等投訴舉報渠道，鼓勵群眾發(fā)揮監(jiān)督作用，共同參與食品安全監(jiān)管，維護消費者的合法權(quán)益。（范劍鋒）