中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（胡亞楠）8月20日，山丹縣陳戶鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、食品安全社會(huì)監(jiān)督員、群眾代表等組成檢查組，在轄區(qū)內(nèi)開展了“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，讓更多消費(fèi)者了解轄區(qū)內(nèi)企業(yè)食品安全狀況。

此次活動(dòng)采取隨機(jī)檢查的方式，檢查對(duì)象以長(zhǎng)城驛服務(wù)區(qū)內(nèi)客流量較大的2家餐廳和陳戶鎮(zhèn)范營(yíng)市場(chǎng)為重點(diǎn)，主要對(duì)餐飲單位經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、餐具清洗消毒、規(guī)范加工操作等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展檢查，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，督促立即整改，后續(xù)將對(duì)整改情況進(jìn)行回頭看。同時(shí)提醒負(fù)責(zé)人落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》相關(guān)要求，在餐飲店醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，主動(dòng)提供公勺公筷和打包服務(wù)，積極引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，杜絕浪費(fèi)，將制止餐飲浪費(fèi)的理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)。

通過此次隨機(jī)檢查，有效督促了餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。下一步，山丹縣陳戶鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將加大執(zhí)法檢查力度和食品安全宣傳力度，常態(tài)化開展“隨機(jī)查餐廳”，讓更多消費(fèi)者關(guān)注并參與到食品安全管理工作中來，引導(dǎo)餐飲行業(yè)自律向好，促進(jìn)餐飲服務(wù)質(zhì)量全面提升。