中國食品安全網訊（徐露）俗話說：民以食為天，食以安為先。這句亙古不變的俗語深刻道出了食品安全對人類生存和發(fā)展的重要性。食品安全關乎人民群眾的身體健康，直接關乎社會和諧穩(wěn)定。作為農業(yè)大省，黑龍江肩負著保障國家糧食安全的重要使命。能否保障食品安全，讓百姓吃得放心、吃得健康是頭等大事。

黑龍江省委、省政府始終高度重視食品安全，省委書記許勤多次深入企業(yè)調研檢查，就食品安全做出批示要求。省長、省食安委主任梁惠玲先后主持召開省政府常務會議、省食安委全體會議等研究部署。副省長、省食安委副主任余建定期召開“食安龍江護民生”調度會，逐項研究規(guī)范各類制度，并將食品安全作為四大公共安全之首進行安排部署。黑龍江省市場監(jiān)管局充分發(fā)揮省食安辦牽頭協(xié)調作用，迅速行動，狠抓落實，用最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，堅決打好食品安全放心工程攻堅戰(zhàn)。

黑龍江省市場監(jiān)督管理局執(zhí)法圖   圖片來源：黑龍江省市場監(jiān)督管理局

創(chuàng)新制度體系，深度解決食品安全風險隱患

黑龍江省把構建完善制度體系、增強制度執(zhí)行力作為加強自身建設的重要內容，作為提升食品安全工作的重要保障。

為深入貫徹落實《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》，今年黑龍江省人民政府食品安全委員會辦公室創(chuàng)新研究制定了“1+6+4”制度體系，著力構建風險預防預警、隱患督辦整改、問題核查處置、責任壓實落靠的閉環(huán)機制，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。

在“1+6+4”制度體系中，“1”是指關于規(guī)范落實食品安全工作制度的指導意見?！?”是指食品安全“三書一函”制度、輿情事件應急處置工作規(guī)定、輿情事件查處掛牌督辦辦法、輿情事件約談辦法、事故查處掛牌督辦辦法和事故約談辦法等6項制度?！?”是指食品安全重大事項督促落實制度、工作信息交流通報制度和關于加強食品安全風險隱患排查治理的意見、關于開展食品安全責任保險工作的指導意見。

“制定‘1+6+4’制度體系的目的在于深度解決食品安全領域頑固性、復雜性、隱蔽性安全風險隱患，解決各地各有關部門在落實食品安全有關制度的范圍、標準、時限、權限等方面把握不夠準確，食品安全屬地管理責任、部門監(jiān)管責任、企業(yè)主體責任等落實還不到位等實際問題，規(guī)范食品安全制度落實要求、細化工作流程、明確職權范圍和壓實工作責任，切實發(fā)揮各項制度機制在食品安全工作中的指導、規(guī)范、約束和監(jiān)督作用?！焙邶埥≌嘲厕k秘書處處長陳現(xiàn)魁說。

此外，黑龍江省食安辦聚焦百姓關心關切，創(chuàng)新制定了《2024年度黑龍江食品安全“95件實事”工作臺賬》，其中常規(guī)工作69件，創(chuàng)新舉措26件，進一步強化工作措施，全過程、全環(huán)節(jié)嚴格監(jiān)管，切實提高人民群眾的滿意度和幸福感。

黑龍江省市場監(jiān)督管理局執(zhí)法圖   圖片來源：黑龍江省市場監(jiān)督管理局

強化源頭治理，加強企業(yè)食品生產日常監(jiān)管

黑龍江省目前現(xiàn)有獲證食品生產企業(yè)8778家，食品生產加工小作坊11493家。針對這些食品企業(yè)，黑龍江省市場監(jiān)督管理局今年先后組織開展了乳制品、肉制品、蜂產品、白酒、食用植物油、糧食加工品等食品生產專項整治，加強企業(yè)食品生產日常監(jiān)管，強化食品安全源頭治理，防風險、守底線、促發(fā)展，堅決打好食品安全放心工程攻堅戰(zhàn)。

針對易發(fā)生食品安全隱患的生產加工小作坊制定了《食品生產加工小作坊生產加工合規(guī)性指引》，引導小作坊建立并執(zhí)行原料采購、生產加工過程控制、食品貯存運輸?shù)拳h(huán)節(jié)食品安全管理制度，加強小作坊食品安全日常監(jiān)管。

“我們依據食品安全法律法規(guī)及標準，從嚴格原料控制、生產關鍵環(huán)節(jié)控制、檢驗控制、運輸和交付控制等環(huán)節(jié)，制定了食品生產企業(yè)生產記錄模板，強化企業(yè)生產全過程食品安全控制，同時轄區(qū)市場監(jiān)管部門開展日常監(jiān)督檢查時，運用69項食品通用檢查項目要點表，督促企業(yè)落實食品安全法律法規(guī)?！焙邶埥∈袌霰O(jiān)督管理局食品生產安全監(jiān)督管理處處長陶慧民說。

近兩年黑龍江省食品生產環(huán)節(jié)評價性抽檢結果顯示，2023年合格率為99.85%，較2022年的99.61%，提高了0.24個百分點。

黑龍江省市場監(jiān)督管理局執(zhí)法圖   圖片來源：黑龍江省市場監(jiān)督管理局

快速處理投訴，營造安全放心消費環(huán)境

為快速有效的解決消費者在食品安全等消費領域投訴問題，今年黑龍江省市場監(jiān)督管理局重點圍繞12315熱線實現(xiàn)“接聽快、處置快、反饋快”的要求，建立12315熱線暢通情況檢查工作制度，進一步提高接聽處理效率。

為進一步擴大12315覆蓋面，黑龍江省市場監(jiān)督管理局還探索推動在黑龍江省內行業(yè)協(xié)會、商會建立“消費維權服務站”，充分發(fā)揮12315消費維權服務站作用，實現(xiàn)線下與線上有機融合，鼓勵更多的經營者主動入駐全國12315平臺，第一時間在線解決消費糾紛，促進消費糾紛從源頭快速化解。

12315是市場監(jiān)管部門的重要窗口和服務品牌。今年，黑龍江省市場監(jiān)督管理局將進一步加大12315工作力度，以深入開展消費維權暖心行動為主線，以全面開展12315五級聯(lián)動效能評價為抓手，堅持目標導向和問題導向，著力打造貼心服務的12315品牌，快速響應消費者維權訴求，不斷優(yōu)化消費者維權體驗。

在黑龍江省市場監(jiān)督管理局的大廳內，“維護市場公平，嚴守安全底線”，這十分醒目的標語時刻提醒著每一個執(zhí)法者身上肩負的責任和使命。截至目前，黑龍江督促推動食品安全重點工作落實171項。落實信息交流通報制度，對上報送食品安全工作信息948條。投訴舉報按時核查率達到100%，食品生產安全形勢持續(xù)穩(wěn)中向好。