中國食品安全網(wǎng)訊 民以食為天，食以安為先。國慶節(jié)期間，為確保轄區(qū)內(nèi)群眾度過一個安全、歡樂、祥和的節(jié)日，雞西市城子河區(qū)市場監(jiān)督管理局積極行動，認(rèn)真開展國慶期間食品安全檢查，保障群眾節(jié)日期間飲食安全。

此次檢查緊扣節(jié)日消費特點，聚焦檢查重點。以校園、景區(qū)、醫(yī)院及其周邊為重點區(qū)域，以大型餐飲服務(wù)單位、超市、肉制品生產(chǎn)加工、酒類經(jīng)營店等市場主體為重點檢查對象，以節(jié)日期間消費量大的酒類、肉類、糕點、生鮮食品為重點進(jìn)行檢查。

檢查現(xiàn)場    圖片來源：雞西市城子河區(qū)市場監(jiān)督管理局

檢查中，執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)超市、農(nóng)貿(mào)市場等重點場所，嚴(yán)格檢查食品經(jīng)營單位的主體資格、進(jìn)貨渠道、索證索票、食品儲存條件、是否檢定計量器具、計量器具是否合格等情況。此外，執(zhí)法人員細(xì)致排查食品的標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范，是否存在虛假宣傳和誤導(dǎo)消費者，是否經(jīng)營“特供、專供、內(nèi)供”酒的情況；檢查其生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息是否清晰完整，確保食品質(zhì)量安全可靠。同時，執(zhí)法人員積極向食品經(jīng)營戶宣傳食品法律法規(guī)，要求經(jīng)營單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)自律，誠信經(jīng)營，切實保障節(jié)日期間食品質(zhì)量安全。

在餐飲服務(wù)單位，執(zhí)法人員主要查看證照情況、健康證持有情況、食品采購貯存情況、索證索票情況、調(diào)味品和肉及肉制品的采購情況、后廚和經(jīng)營區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生情況、“三防”設(shè)施的配備和使用情況等。要求各經(jīng)營單位牢固樹立食品安全責(zé)任意識，提高服務(wù)水平，嚴(yán)格做到價格自律、明碼標(biāo)價、質(zhì)價相符，以誠待客，以信取利，讓每一位消費者明明白白消費；同時要將制止餐飲浪費落到實處，倡導(dǎo)就餐時點半份菜、按需點菜，避免剩餐，拒絕“舌尖上的浪費”。