中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為進(jìn)一步加強(qiáng)散裝食品安全監(jiān)管，規(guī)范散裝食品經(jīng)營(yíng)行為，消除食品安全隱患，督促經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)食品安全主體責(zé)任，10月14日，拜泉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)散裝食品經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范培訓(xùn)會(huì)。

參加培訓(xùn)的人員包括各市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)、轄區(qū)內(nèi)蛋糕店、熟食店、面食店、大中型商超經(jīng)營(yíng)者，食品銷售單位中含散裝食品銷售的經(jīng)營(yíng)者，共計(jì)110余人。

會(huì)上，拜泉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合《齊齊哈爾市散裝食品經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范（試行）》相關(guān)規(guī)定，對(duì)散裝食品的定義、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽要求、貯存條件以及食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)過(guò)程中注意事項(xiàng)進(jìn)行了詳細(xì)講解。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：拜泉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理人員、從業(yè)人員的健康管理及培訓(xùn)考核，規(guī)范散裝食品銷售行為，落實(shí)好進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)格執(zhí)行散裝食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽管理制度,定期檢查庫(kù)存散裝食品，及時(shí)清理過(guò)期變質(zhì)食品，確保消費(fèi)者買(mǎi)得放心、吃得安心。

下一步，拜泉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將著力規(guī)范和查處散裝食品經(jīng)營(yíng)中各類違法違規(guī)行為，對(duì)存在風(fēng)險(xiǎn)隱患和行為不規(guī)范的經(jīng)營(yíng)主體，依法依規(guī)處理，確保散裝食品經(jīng)營(yíng)行業(yè)健康有序發(fā)展。