中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為加強(qiáng)肉制品食品安全監(jiān)管，聚焦群眾關(guān)注的食品安全問題，從源頭把好食品安全質(zhì)量關(guān)，結(jié)合護(hù)航冬季冰雪旅游“百日行動(dòng)”工作部署，11月15日，齊齊哈爾市建華區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局走進(jìn)黑龍江省齊函楊佳清真肉業(yè)有限公司，開展“你點(diǎn)我檢惠民生”食品安全快速檢測(cè)進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)活動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，切實(shí)保障生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：齊齊哈爾市市場(chǎng)監(jiān)管局

本次活動(dòng)，主要針對(duì)消費(fèi)者關(guān)注度高的畜禽肉類、肉灌制品等品種進(jìn)行食品快速檢測(cè)，檢測(cè)肉類水分含量及農(nóng)獸藥殘留等項(xiàng)目是否超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。本次共檢測(cè)20批次食品，合格率為100%。同時(shí)，執(zhí)法人員還查看企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境條件、從業(yè)人員管理、標(biāo)簽和說(shuō)明書等內(nèi)容是否符合相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)排查是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑和添加非食用物質(zhì)等行為。執(zhí)法人員要求生產(chǎn)企業(yè)要積極落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)把原輔料質(zhì)量安全關(guān)和生產(chǎn)過(guò)程控制關(guān)，加強(qiáng)食品安全自查和追溯體系建設(shè)；時(shí)刻關(guān)注監(jiān)管制度標(biāo)準(zhǔn)變化，及時(shí)了解行業(yè)動(dòng)態(tài)和市場(chǎng)需求，不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝和管理方式，確保肉類產(chǎn)品生產(chǎn)安全。