中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）近日，伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局以線上線下相結(jié)合的方式開展校園食品安全管理培訓(xùn)。各縣（市）市場(chǎng)監(jiān)管局（分局），各縣（市）區(qū)教育局，各中小學(xué)校、公辦幼兒園共155人參加。

培訓(xùn)內(nèi)容覆蓋了“校園餐”工作中的食品安全管理人員配備及履職、食品原料控制、加工制作過程控制、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生四大板塊的43個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。工作人員依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，對(duì)2025年度新規(guī)定和新辦法進(jìn)行了詳細(xì)解讀。通過系統(tǒng)全面的講解和經(jīng)驗(yàn)分享，幫助參會(huì)人員進(jìn)一步明確了校園食品安全管理的職責(zé)和要求，提升了食品安全管理意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)   圖片來源：伊春市市場(chǎng)監(jiān)管局

下一步，伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，縱深推進(jìn)校園食品安全監(jiān)督檢查，依法嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，為保障廣大師生飲食安全筑牢堅(jiān)實(shí)防線。