中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為全力保障旅發(fā)“星火稻香”活動(dòng)安全有序進(jìn)行，營(yíng)造讓游客安心、放心的活動(dòng)環(huán)境，樺川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局立足職能，周密部署，全面強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，為活動(dòng)順利舉辦提供堅(jiān)實(shí)保障。

開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。對(duì)旅發(fā)“星火稻鄉(xiāng)”活動(dòng)大會(huì)接待酒店、餐飲服務(wù)單位、旅游景區(qū)及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、大會(huì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)食品供應(yīng)點(diǎn)開(kāi)展“拉網(wǎng)式”檢查，檢查食品經(jīng)營(yíng)許可、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)貯存、加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)，嚴(yán)查無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)、使用過(guò)期變質(zhì)食品原料等違法違規(guī)行為，督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。檢查食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、貯存條件、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等，防止“三無(wú)”食品、假冒偽劣食品流入市場(chǎng)。加大對(duì)散裝食品、現(xiàn)場(chǎng)制售食品的監(jiān)管力度，檢查計(jì)量器具是否準(zhǔn)確，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，確保食品質(zhì)量安全。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：樺川縣市場(chǎng)監(jiān)管局

實(shí)施駐點(diǎn)保障，全程動(dòng)態(tài)監(jiān)管。在活動(dòng)重點(diǎn)區(qū)域派駐專(zhuān)業(yè)監(jiān)管人員，實(shí)行“一對(duì)一”駐點(diǎn)保障。對(duì)食品原料采購(gòu)驗(yàn)收、加工制作、備餐供餐、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)督，實(shí)時(shí)掌握食品安全狀況。同時(shí)，利用快速檢測(cè)車(chē)，開(kāi)展食品安全快速檢測(cè)15批次，主要對(duì)食品原材料農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、肉類(lèi)含水量，醬腌菜及腌制醬料的亞硝酸鹽含量和餐具潔凈度進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，未發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)目。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造良好氛圍。通過(guò)發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)講解等方式，向餐飲單位從業(yè)人員宣傳食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范，提高其食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。向游客普及食品安全知識(shí)，引導(dǎo)游客科學(xué)消費(fèi)、理性維權(quán)，營(yíng)造全社會(huì)共同關(guān)注、參與食品安全保障的良好氛圍。

截至目前，樺川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員60余人次，檢查各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)主體40余家次，快檢食品15批次，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題均已督促相關(guān)單位立行立改。

未來(lái)，樺川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，筑牢食品安全防線(xiàn)，確保活動(dòng)期間市場(chǎng)秩序穩(wěn)定，為旅發(fā)大會(huì)的成功舉辦貢獻(xiàn)力量，展現(xiàn)平安樺川的良好形象。