10月13日，記者從黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，為確保第三屆中國(guó)·黑龍江國(guó)際大米節(jié)稻米品評(píng)品鑒活動(dòng)的公平公正公開(kāi)和權(quán)威性國(guó)際性，本屆大米節(jié)組委會(huì)邀請(qǐng)了來(lái)自日本、泰國(guó)等國(guó)家的知名專(zhuān)家及國(guó)內(nèi)具有國(guó)際水平的稻米品評(píng)專(zhuān)家共43人，組成終評(píng)專(zhuān)家委員會(huì)。受疫情影響，大坪研一、黃暹豊等專(zhuān)家將遠(yuǎn)程在線參與品評(píng)品鑒活動(dòng)。

據(jù)介紹，品評(píng)品鑒過(guò)程中，由國(guó)內(nèi)科研院(校)水稻育種和栽培方面的專(zhuān)家組成初評(píng)專(zhuān)家組；由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（哈爾濱）負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室初評(píng)；邀請(qǐng)公證人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)公證；邀請(qǐng)新聞媒體對(duì)專(zhuān)家終評(píng)進(jìn)行全程現(xiàn)場(chǎng)直播。品評(píng)品鑒場(chǎng)內(nèi)專(zhuān)門(mén)設(shè)置了兩臺(tái)空氣凈化器，所有人不準(zhǔn)用香水、不準(zhǔn)用有香味的化妝品，就為營(yíng)造一個(gè)純凈的品鑒空間，讓品鑒專(zhuān)家不受外界因素打擾，做到客觀公正。同時(shí)，為保證品評(píng)品鑒專(zhuān)家的權(quán)威性，每次品評(píng)品鑒的米飯樣品中都有對(duì)照樣和考評(píng)樣，如果專(zhuān)家沒(méi)有把考評(píng)樣識(shí)別出來(lái)，他的打分將作廢。

據(jù)悉，品評(píng)品鑒活動(dòng)是整個(gè)大米節(jié)最核心、最重要的環(huán)節(jié)之一。本屆大米節(jié)品評(píng)品鑒活動(dòng)與第二屆大米節(jié)相比，品類(lèi)、品種和參評(píng)樣品都有特別大的拓展，由原來(lái)僅有粳稻拓展到粳稻、秈稻同臺(tái)競(jìng)技；由251個(gè)樣品躍升到726個(gè)樣品，覆蓋了全國(guó)22個(gè)主產(chǎn)省，很多米企和科研單位“打飛機(jī)”來(lái)送樣參評(píng)。截至10月5日17：00，組委會(huì)共收到“品種＋產(chǎn)地＋品牌”樣品486份，粳米組樣品326份，其中國(guó)內(nèi)樣品277份，國(guó)外樣品49份；秈米組樣品160份，其中國(guó)內(nèi)樣品79份，國(guó)外樣品81份?！笆蠛贸悦罪垺睒悠?40份，秈米組國(guó)內(nèi)品牌39個(gè)，國(guó)外品牌3個(gè)；粳米組國(guó)內(nèi)品牌115個(gè)，其中省內(nèi)品牌90個(gè)，省外品牌25個(gè)。（周靜）