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齊齊哈爾拜泉縣市場監(jiān)督管理局召開秋季校園食品安全工作培訓會

2024-08-23 17:11來源：中國食品安全網 編輯：徐露

中國食品安全網訊（記者王志輝）為進一步加強校園食品安全管理，保障廣大師生飲食安全，8月23日，齊齊哈爾拜泉縣市場監(jiān)督管理局聯合縣教育局組織開展了校園食品安全培訓。全縣各學校(幼兒園)食堂主要負責人、食品安全員共60余人參加培訓。

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培訓會現場圖   圖片來源：齊齊哈爾拜泉縣市場監(jiān)督管理局

會上首先總結了2024年春季學期學校食堂食品安全風險評價情況，對學校食堂存在的共性問題進行總結，并提出整改指導建議。

隨后，工作人員以提升學校校園餐食品安全規(guī)范管理為著力點，就學校主體責任、制度落實、食品安全應急處置等方面進行詳細講解，督促要求各學校建立健全并有效落實從業(yè)人員健康管理、原料進貨查驗記錄、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、場所環(huán)境衛(wèi)生、制止餐飲浪費等制度，全面做好三防措施、工器具和餐飲具、食品倉庫的清理工作，全面提升學校食堂智慧監(jiān)管系統(tǒng)運用，落實“日管控、周排查、月調度”工作制度，切實提升精準防控風險的水平。

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培訓會現場圖   圖片來源：齊齊哈爾拜泉縣市場監(jiān)督管理局

培訓結束后，工作人員組織各學校食品安全員進行了食品安全監(jiān)督考核。通過這次培訓和考核，切實提升了相關人員食品安全從業(yè)水平。

下一步，齊齊哈爾拜泉縣市場監(jiān)督管理局將聯合教育局在秋季開學后持續(xù)開展全縣校園食堂食品安全監(jiān)督檢查，進一步壓緊壓實校園食品安全“兩個責任”，筑牢校園食品安全防線。