中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為確保市民們能享受到一個安全、健康的團(tuán)圓佳節(jié)，雞西市市場監(jiān)管局提早策劃，統(tǒng)籌上下，成立了九個專項(xiàng)督導(dǎo)組，從食品生產(chǎn)源頭到餐桌，從流通環(huán)節(jié)到消費(fèi)終端，監(jiān)管措施環(huán)環(huán)相扣，執(zhí)行力度層層加強(qiáng)，為雞西市民“舌尖上的安全”打造了一道堅(jiān)實(shí)的保護(hù)屏障。

在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，監(jiān)管人員深入食品生產(chǎn)企業(yè)，對生產(chǎn)環(huán)境、原料采購、生產(chǎn)過程、成品檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢查。特別是針對月餅等節(jié)日熱銷食品，要求企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保食品質(zhì)量安全，讓市民們放心品嘗到傳統(tǒng)美味。

檢查現(xiàn)場    圖片來源：黑龍江省市場監(jiān)管局

在食品流通環(huán)節(jié)，加大對超市、農(nóng)貿(mào)市場等銷售點(diǎn)的檢查力度，督促食品經(jīng)營主體嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、“三防”設(shè)施、標(biāo)簽標(biāo)識、貯存環(huán)境、食品加工操作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的規(guī)范要求，確保食品來源可追溯，質(zhì)量有保障。

在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)對轄區(qū)各大聚餐餐飲單位，冷面、燒烤、刀削面等特色餐館以及旅游景點(diǎn)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行突擊檢查，重點(diǎn)檢查食品原料的采購記錄、儲存條件、加工過程和餐具消毒、加工環(huán)境衛(wèi)生等情況，確保餐飲服務(wù)提供者遵守食品安全操作規(guī)范。

同時(shí)，充分發(fā)揮食品快速檢測在保障群眾飲食中的“偵察兵”作用，加大對大型商超、農(nóng)貿(mào)市場的食用農(nóng)產(chǎn)品、節(jié)日熱銷食品的“食品快檢”力度，由“快檢”初篩現(xiàn)場顯示檢驗(yàn)結(jié)論，并通過分析“快檢”結(jié)果，對高風(fēng)險(xiǎn)性的品種進(jìn)行靶向性“抽檢”，“雙重檢測”筑牢食品質(zhì)量安全屏障。

在價(jià)格監(jiān)管方面，提前發(fā)布“兩節(jié)”期間市場價(jià)格行為提醒告誡函，提醒廣大經(jīng)營者切實(shí)履行社會責(zé)任，加強(qiáng)自身價(jià)格自律，做到明碼標(biāo)價(jià)，依法經(jīng)營。同時(shí)，監(jiān)管人員對節(jié)日食品價(jià)格進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，防止商家哄抬價(jià)格，并嚴(yán)查月餅過度包裝行為，讓市民能夠以合理的價(jià)格購買到心儀的節(jié)日食品。

檢查現(xiàn)場    圖片來源：黑龍江省市場監(jiān)管局

在消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)方面，暢通12315投訴舉報(bào)電話，節(jié)假日期間專人值守，7X24小時(shí)全天候受理消費(fèi)者關(guān)于食品安全的投訴和舉報(bào)，嚴(yán)格執(zhí)行限時(shí)辦結(jié)制度，第一時(shí)間分派、處置、回復(fù)，確保消費(fèi)者權(quán)益得到及時(shí)維護(hù)。

截至中秋佳節(jié)當(dāng)天，共出動“執(zhí)法+檢測”工作組1200余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體486家次，快檢各類食品220批次，抽檢月餅、熟食等各類節(jié)日熱銷食品120余批次，并在實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證了快檢結(jié)論10余項(xiàng)，所有排查出的風(fēng)險(xiǎn)隱患問題已全部整改完成。本次中秋食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢食品安全情況良好，無“天價(jià)”和過度包裝月餅情況。