中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）2024國慶佳節(jié)將至，為保障節(jié)日期間食品安全，進一步規(guī)范節(jié)假日市場經(jīng)營秩序，佳木斯市市場監(jiān)管局開展 國慶節(jié)食品安全專項督導(dǎo)檢查。此次督導(dǎo)檢查以食品生產(chǎn)企業(yè)、大型超市、餐飲單位為重點，重點排查食品安全隱患，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實主體責(zé)任，提高食品安全管理水平。

重點檢查節(jié)日熱銷食品。針對國慶期間消費量較大的米面油、肉及肉制品、乳制品、兒童食品、酒類、進口食品、飲料等為重點品種，重點檢查經(jīng)營者經(jīng)營資質(zhì)、進貨臺賬、合格證明、產(chǎn)品貯存條件、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識等，嚴(yán)厲打擊銷售過期食品行為、嚴(yán)防不合格食品流入市場。

檢查現(xiàn)場    圖片來源：佳木斯市市場監(jiān)管局

強化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)督導(dǎo)檢查。以承接宴會的餐飲服務(wù)單位、集中用餐單位和商業(yè)中心美食廣場為重點,對原料采購、加工操作、餐具洗消、食品貯存、專間管理及從業(yè)人員健康證情況、食品原材料索證索票等進行嚴(yán)格檢查。督促餐飲服務(wù)單位依法經(jīng)營、誠信自律，不超負荷經(jīng)營，確保市民飲食安全。

開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)督導(dǎo)檢查。對肉制品生產(chǎn)企業(yè)、糕點生產(chǎn)企業(yè)等進行督導(dǎo)檢查，對企業(yè)原輔料進貨查驗、生產(chǎn)加工環(huán)境衛(wèi)生、食品添加劑使用等方面進行檢查，指導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)加強過程風(fēng)險管控，助力企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)。

佳木斯市市場監(jiān)管局將在節(jié)日期間強化食品安全督導(dǎo)檢查，認(rèn)真組織節(jié)日市場食品安全排查，為人民群眾營造一個安全、健康的食品消費環(huán)境，讓廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和的國慶佳節(jié)。