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伊春市市場監(jiān)督管理局開展校園食品安全監(jiān)督抽檢工作

2024-10-23 10:31來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:徐露

中國食品安全網(wǎng)訊(記者王志輝)為守牢校園食品安全防線,切實保障廣大師生在校期間飲食安全,10月21日,伊春市市場監(jiān)督管理局以“監(jiān)管+抽檢+服務(wù)”的方式,持續(xù)深入開展校園食品安全監(jiān)督抽檢工作。

“精”檢測,高效率,加大檢測力度。伊春市市場監(jiān)督管理局以問題為導(dǎo)向,以發(fā)現(xiàn)風(fēng)險、防控風(fēng)險為目標,深入開展校園食品安全抽檢監(jiān)測,以“監(jiān)督抽檢+快檢”的方式,針對學(xué)校食堂經(jīng)常使用的冷鮮肉、蔬菜、雞蛋等食品進行重點抽檢,檢測項目覆蓋農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等,抽檢人員根據(jù)抽檢相關(guān)要求隨機抽取樣品,現(xiàn)場封存確認后以備檢驗。此次共監(jiān)督抽檢食品4批次(檢測結(jié)果待出),快速檢測22批次,全部合格。

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抽檢現(xiàn)場  圖片來源:伊春市市場監(jiān)督管理局

“嚴”執(zhí)法,高質(zhì)量,加大監(jiān)督力度。伊春市市場監(jiān)督管理局重點檢查食品原材料采購索證索票是否齊全,進出庫臺賬記錄是否完整,食品倉庫貯存條件、食品操作間加工流程及各類設(shè)備清洗、消毒和食品用具、餐具衛(wèi)生是否符合要求等方面,嚴防食品安全風(fēng)險隱患。

“廣”宣傳,高標準,加大服務(wù)力度。伊春市市場監(jiān)督管理局在執(zhí)法檢查的同時廣泛開展食品安全知識和操作規(guī)范的宣傳培訓(xùn)工作,督促校園食堂嚴格落實食品安全主體責(zé)任,嚴格執(zhí)行食品安全各項制度,不斷提高食品安全管理水平,筑牢校園食品安全防線。

下一步,伊春市市場監(jiān)管局將持續(xù)跟蹤抽檢結(jié)果,根據(jù)抽檢情況認真研判全市食品安全風(fēng)險形勢,及時調(diào)整食品安全監(jiān)管策略,靶向發(fā)力重點施治,持續(xù)加大對校園及周邊食品安全抽檢力度,充分發(fā)揮食品安全抽檢的技術(shù)支撐作用,及時篩查、消除食品安全隱患,全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。