看著一個(gè)個(gè)棚內(nèi)長(zhǎng)勢(shì)良好的番茄、黃瓜、秋葵、晚香瓜，哈爾濱翠韻果蔬種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)張浩開心地笑了。持續(xù)三年的棚室蘑菇蔬菜復(fù)種探索終于劃上了圓滿的句號(hào)，“按這個(gè)模式，一個(gè)棚的純收益至少5萬(wàn)元?！彼d奮地說(shuō)。

????這個(gè)令張浩興奮的生產(chǎn)模式，是生產(chǎn)者和科研人員聯(lián)合攻關(guān)的完美產(chǎn)物。

在蘑菇培養(yǎng)基料上種植的香瓜

????張浩的合作社位于哈爾濱市雙城區(qū)長(zhǎng)產(chǎn)村，在這里，種植棚室蔬菜有歷史有經(jīng)驗(yàn)有名氣有效益，但也有缺憾。如何能不用加熱就實(shí)現(xiàn)全年生產(chǎn)，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益，張浩和他的技術(shù)團(tuán)隊(duì)帶著這個(gè)問(wèn)題開始了新的探索。轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在3年前——引自福建的大球蓋菇為破解這一難題帶來(lái)了全新的思路。而此時(shí)，省農(nóng)科院植物保護(hù)研究所對(duì)我省引種大球蓋菇的菌種改良和栽培模式研究也已進(jìn)行了9年，儲(chǔ)備了豐富的經(jīng)驗(yàn)。

????在省農(nóng)科院植物保護(hù)研究所的專家支持下，張浩他們開始探索大球蓋菇與蔬菜利用棚室復(fù)種的綠色高效栽培模式。幾易寒暑，在攻克了菌種改良培育、培養(yǎng)料制作、菌床設(shè)計(jì)、復(fù)種時(shí)間茬口選擇、栽培技術(shù)模式等一個(gè)個(gè)難題之后，一個(gè)可復(fù)制的棚室大球蓋菇復(fù)種葉菜果菜四季生產(chǎn)的高效模式誕生了。

棚室內(nèi)大球蓋菇出菇的盛況

????在翠韻果蔬種植專業(yè)合作社種植基地，記者看到，棚室內(nèi)地上排滿了一米左右的寬壟，30厘米高的壟臺(tái)由厚厚培養(yǎng)料堆成，作物秸稈碎屑清晰可見。壟上栽種的西紅柿、香瓜、黃瓜、秋葵都已經(jīng)掛果。張浩說(shuō)，現(xiàn)在黃瓜、秋葵每天都有采摘，這茬西紅柿和晚香瓜估計(jì)再有十天半個(gè)月的也能采收了

????說(shuō)起這個(gè)模式，張浩說(shuō)，這個(gè)模式最大的優(yōu)點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單可復(fù)制，一般每年10月初到10月中旬播種大球蓋菇，在等待其萌發(fā)出菇的兩個(gè)月空檔期，直接在菌床上覆上薄薄一層土種臭菜，40天左右臭菜采摘完畢，12月初大球蓋菇開始出菇，可持續(xù)采收2個(gè)多月，一個(gè)棚的產(chǎn)量大約在1250公斤，采收下來(lái)直接冷藏保鮮，運(yùn)往一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)銷售，一等菇售價(jià)高達(dá)每公斤30元；2月份，蘑菇收完后，原壟移栽事先育好的香瓜苗，由于這種培養(yǎng)料養(yǎng)分充足，香瓜移栽后不到3個(gè)月即成熟，可搶在“五一”之前上市，這正是一年中香瓜售價(jià)高效益最好的時(shí)候，一上市每公斤能賣到60元左右，逐步降價(jià)，最少也能賣到20元，一個(gè)棚產(chǎn)量在950公斤~1000公斤左右。香瓜收獲后，把秧移除，再原壟種上育好的西紅柿、黃瓜等果菜菜苗?！斑@種模式，最大的好處是省時(shí)省工高效。我們細(xì)算過(guò)賬，四茬菌菜，最掙錢的是大球蓋菇?！?/p>

在蘑菇培養(yǎng)基料上種植的西紅柿已經(jīng)結(jié)果

???“自打這個(gè)生產(chǎn)復(fù)種模式成功后，來(lái)取經(jīng)的人絡(luò)繹不絕。”張榮芳說(shuō)。據(jù)她介紹，這種模式的技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)至少有三:一是巧妙利用了大球蓋菇耐低溫的特性，解決了我省冬季寒冷、棚室生產(chǎn)必須人工取暖的問(wèn)題；二是將農(nóng)作物秸稈及其大球蓋菇的菌渣得到很好的高效利用，由于菌渣中不但含有豐富的菌絲蛋白，有機(jī)質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且菌群更加多樣，不僅大幅提高后茬果蔬的品質(zhì)，還顯著縮短生育周期和減少病蟲害；三是科學(xué)利用了蔬菜育苗移栽技術(shù)，縮短生長(zhǎng)周期，提高復(fù)種指數(shù)，有效提高生產(chǎn)效益，提高棚室單位面積產(chǎn)能。(張桂英）