中國食品安全網訊（王志輝 延明澤）隨著長春市初三、高三逐步復課，為保障已開學師生飲食安全，進一步確保學校及周邊食品安全，指導學校做好校園食品安全工作，保障廣大師生的生命安全和身體健康，長春市汽開區(qū)市場監(jiān)管分局副局長吳越帶領工作人員開展了為期一個月的校園周邊專項檢查及學生營養(yǎng)配餐就餐情況抽查工作。

校園周邊專項檢查

檢查人員主要對校園周邊食品經營單位消殺情況及消殺記錄，餐飲單位廚房及就餐區(qū)的衛(wèi)生環(huán)境，消毒柜、保潔柜、臺賬及消毒記錄、從業(yè)人員健康證等開展重點檢查。要求經營者認真落實環(huán)境消殺、杜絕“三無”產品以及“五毛”食品。短短一個月內，分局已出動執(zhí)法人員52人次，對轄區(qū)內8所學校周邊共 81家餐飲經營單位，62家流通經營單位進行檢查，下達2份責令改正通知書，對18家經營單位進行指導規(guī)范。

學校營養(yǎng)配餐抽查

4月20日，工作人員到汽開區(qū)一中及三中抽查學生營養(yǎng)配餐工作，并與校方就學生就餐形式、食品安全管理制度、學校分餐防護措施及“分餐區(qū)”設立等方面進行交流。抽查過程中發(fā)現校方能夠按要求設立 “分餐區(qū)”，由專人保管、配送，學生分不同教室用餐，避免集中用餐產生的隱患。并采用校醫(yī)負責制，由校醫(yī)對菜品進行試吃，并對每日食品進行留樣觀察，通過“望聞問嘗”確保師生吃的放心。交流過程中檢查人員指出了當前學校食品安全工作的不足之處，部分學校存在學生配餐隨意擺放，“分餐區(qū)”設置不合理等現象，希望校方能夠及時整改，今后分局將重點檢查該問題整改情況。

下一步，針對汽開區(qū)學校逐步開學，長春市汽開區(qū)市場監(jiān)管分局將聯合汽開區(qū)其他相關部門，加大力度對校園及校園周邊食品安全工作開展專項檢查，落實分局食品專班工作制度，將持續(xù)推進校園及周邊環(huán)境綜合治理，杜絕食品安全隱患的發(fā)生。督促指導學校嚴格按照“四個最嚴”要求，落實食品安全主體責任，加強食品安全自查自糾及食品安全管理制度落實，確保學生就餐放心，家長安心。