中國食品安全網(wǎng)訊（延明澤）目前，蛟河市高三、初三學(xué)生已陸續(xù)開學(xué)，為加強(qiáng)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，確保復(fù)學(xué)后廣大師生飲食安全，自2月19日開始，蛟河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展了校園食品安全專項(xiàng)整治工作，對(duì)集體用餐配送企業(yè)和初高中食堂進(jìn)行實(shí)地督導(dǎo)檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

基層分局按照屬地監(jiān)管原則深入到轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂實(shí)地檢查指導(dǎo)。重點(diǎn)檢查原料采購貯存、加工制作、備餐、餐飲具清洗消毒、留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。督促學(xué)校食堂做好場(chǎng)所清潔消殺管理和人員健康管理等工作。

初三學(xué)生復(fù)學(xué)第一天，市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合教育部門到集體用餐配送企業(yè)“嘉邦團(tuán)膳”，約談其負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員。要求企業(yè)按照食品安全流程逐一開展自查，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)控制，在保證學(xué)生用餐食品安全的前提下提高飯菜質(zhì)量及口感。最后，對(duì)檢查中存在的問題提出整改意見和建議，并督促整改存在的問題和隱患，全力守護(hù)復(fù)學(xué)師生的飲食安全。