中國食品安全網(wǎng)訊(延明澤)2021新學(xué)年開學(xué)伊始,為做好常態(tài)化疫情防控下學(xué)校學(xué)生就餐食品安全監(jiān)督管理工作,營造安全、放心的就餐環(huán)境,近日,新站分局執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)蛟河市第二中學(xué)校和拉法九年制學(xué)校的食堂進行檢查。
檢查現(xiàn)場
此次檢查主要重點圍繞以下幾個方面進行:
檢查食材的購進渠道,包括是否嚴格落實食品采購進貨查驗制度,是否經(jīng)營變質(zhì)、腐敗的原料,是否存在進口冷鏈食品等;
檢查從業(yè)人員健康情況,要求學(xué)校食堂從業(yè)人員須持有效“健康證明”上崗,每天測溫,戴口罩;
檢查疫情防控工作開展情況,包括是否認真開展消毒工作,是否有疫情防控應(yīng)急預(yù)案等;
學(xué)生就餐方式是否存在隱患,告知食堂管理人員備餐時間不能超過兩小時,確保就餐時飯菜溫度達到60度以上,配餐箱箱體內(nèi)外每天清洗消毒,一次性餐盒有進貨票據(jù)和檢驗合格證明。
執(zhí)法人員強調(diào)學(xué)校要嚴格落實主體責任,確保食品安全和疫情防控雙落實,全力保障學(xué)生在校就餐萬無一失。