中國食品安全網(wǎng)訊（韓野 孫紅）為做好高考期間食品安全工作，保障考生、家長和監(jiān)考教師飲食安全，四平市梨樹縣市場監(jiān)督管理局充分發(fā)揮食品安全監(jiān)管職能，全力做好高考期間食品安全保障工作，為高考順利進(jìn)行保駕護(hù)航。

駐點(diǎn)監(jiān)測，筑牢食品安全防護(hù)墻。指派經(jīng)驗(yàn)豐富的執(zhí)法人員對高考定點(diǎn)供餐食堂和考點(diǎn)周圍的餐飲服務(wù)提供企業(yè)實(shí)施駐點(diǎn)全程監(jiān)測，對食品加工操作過程進(jìn)行全程監(jiān)管，對餐飲具清洗消毒、食品原材料的購進(jìn)及加工操作、食品添加劑使用、食品留樣、從業(yè)人員晨午檢等重點(diǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，防止食品安全事故發(fā)生。

快速檢測，消除食品風(fēng)險隱患。指派專業(yè)技術(shù)人員對使用的蔬菜、水果、肉類進(jìn)行農(nóng)藥殘留、瘦肉精的快速檢測，使食品安全預(yù)警前移，擴(kuò)大食品安全控制范圍，及時排查和消除風(fēng)險隱患。

加強(qiáng)值守，嚴(yán)控突發(fā)食品事件。進(jìn)一步健全和完善應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)帶班制度和24小時值守制度，確保12315投訴舉報熱線暢通。食品安全監(jiān)管人員確保手機(jī)24小時暢通，時刻保持與定點(diǎn)供餐食堂和餐飲服務(wù)企業(yè)的密切聯(lián)系，確保一旦出現(xiàn)異常情況，能夠迅速控制事態(tài)，及時妥善處理。

梨樹縣市場監(jiān)督管理局將嚴(yán)格落實(shí)重大活動食品安全保障工作要求，嚴(yán)格檢查督導(dǎo)，保證參考學(xué)生、家長及監(jiān)考教師的食品安全，為高考順利進(jìn)行提供有力保障。