中國食品安全網(wǎng)訊（于都縣市場監(jiān)督管理局 王雨林） 一年一度的高考中考，為給全縣考生創(chuàng)造一個安全放心的飲食環(huán)境，確保高考期間食品安全。6月5日，江西省于都縣市場監(jiān)督管理局監(jiān)管提前介入，落實考前監(jiān)督，對全縣3個高考點、2家監(jiān)考老師食宿酒店、11個高考考生就餐學(xué)校食堂，就高考期間食品安全工作加強監(jiān)督檢查。

江西省于都縣市場監(jiān)管執(zhí)法人員根據(jù)縣科教體局確定的高考、中考期間考點目錄，對接待考生的酒店、學(xué)校以及學(xué)校周邊的食品店、學(xué)校食堂、學(xué)校超市進行重點檢查，重點檢查從業(yè)人員健康狀況、每日晨檢制度落實情況、原輔料控制情況、進貨查驗記錄情況、設(shè)施設(shè)備維護情況、餐飲具清洗消毒情況、食品留樣情況等方面，審查高考中考期間學(xué)校食堂提供的食譜，全面排查隱患，及時提出整改要求，并監(jiān)督整改。實行駐點監(jiān)管，實現(xiàn)全程監(jiān)控。高考期間，選派業(yè)務(wù)精干的執(zhí)法人員，對考點學(xué)校食堂、師生食宿點進行全程駐點監(jiān)控，依法對食品加工過程實施全程監(jiān)督，對重點環(huán)節(jié)進行跟蹤檢查，做好考試期間應(yīng)急處理。開展快速檢測，提升保障能力。利用快速檢測技術(shù)，對考點學(xué)校食堂的食品原料，如米、面、肉、油、調(diào)味品、蔬菜等備餐食品原料進行現(xiàn)場快速檢驗，通過檢測快速排查食品安全隱患，為廣大考生營造安全放心的就餐環(huán)境。

江西省于都縣市場監(jiān)督管理局食安股張明敏說：“ 接下來，縣市場監(jiān)管部門將繼續(xù)強化中高考考點及周邊食品安全抽檢力度，始終維持高壓態(tài)勢，進一步加強對重點區(qū)域、重點品種的執(zhí)法檢查，全力為中高考食品安全保駕護航”。

高考中考期間，于都縣市場監(jiān)督管理局將嚴格落實校園食品安全深化整治行動要求，全面加強食品安全監(jiān)督檢查和駐點監(jiān)管，持續(xù)加大對重點場所食品安全監(jiān)管力度，切實履行高考中考期間食品安全保障職責，細之又細、嚴之又嚴地做好各環(huán)節(jié)工作，筑牢食品安全防線，全力護航莘莘學(xué)子平安順利考試。

2024年6月5日該局執(zhí)法人員在考點食堂對食材進行快速檢測 圖片來源：于都縣市場監(jiān)督管理局

2024年6月5日該局執(zhí)法人員在考點周邊商鋪檢查銷售的食品 圖片來源：于都縣市場監(jiān)督管理局

2024年6月5日該局執(zhí)法人員在考點食堂后廚檢查食用油質(zhì)量 圖片來源：于都縣市場監(jiān)督管理局

2024年6月5日該局執(zhí)法人員在考點學(xué)校食堂檢查食品留樣 圖片來源：于都縣市場監(jiān)督管理局