中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（吉安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 余小毛） 高考在即，為切實(shí)做好高考食品安全工作，保障考生飲食安全，近日，吉安縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)吉安縣立中學(xué)、第二中學(xué)、第三中學(xué)等3所考點(diǎn)學(xué)校食堂和3家監(jiān)考教師集中就餐的酒店以及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開展食品安全專項(xiàng)檢查。

在考點(diǎn)學(xué)校食堂和監(jiān)考教師集中就餐酒店，執(zhí)法人員仔細(xì)查看了現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票、食品貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、從業(yè)人員健康狀況等，并對(duì)高考期間食譜進(jìn)行了嚴(yán)格審核，對(duì)存在的食品安全隱患已督促落實(shí)整改。針對(duì)考點(diǎn)周邊食品單位，執(zhí)法人員全面排查從業(yè)人員有效健康證明、加工場(chǎng)所和就餐場(chǎng)所衛(wèi)生、冷藏冷凍設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)、購(gòu)進(jìn)食品及食品原材料保質(zhì)等情況，責(zé)令整改風(fēng)險(xiǎn)隱患。

高考期間，組織監(jiān)管人員對(duì)各考場(chǎng)學(xué)校食堂進(jìn)行駐點(diǎn)檢查，實(shí)施全程動(dòng)態(tài)食品安全監(jiān)督管理工作；同時(shí)派出食品快檢人員對(duì)學(xué)校食堂使用的食品原料和調(diào)味料進(jìn)行快速檢測(cè)，最大限度把好食品原料安全關(guān)，確保高考期間吉安縣廣大師生食品安全萬(wàn)無(wú)一失。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：吉安縣市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：吉安縣市場(chǎng)監(jiān)管局