中國食品安全網訊（吉安縣市場監(jiān)督管理局 余小毛）今年3月份以來，江西吉安縣市場監(jiān)管局認真貫徹落實《反食品浪費法》，在轄區(qū)內集中開展制止餐飲浪費專項行動，積極營造厲行節(jié)約、反對浪費的文明社會新風尚。

強化監(jiān)管力度。一是通過將制止餐飲浪費與日常監(jiān)管、專項檢查等工作相結合，工作人員重點對入網經營餐飲、學校食堂、社會餐飲等是否存在浪費行為開展專項行動，依法規(guī)范餐飲服務經營行為，與餐飲服務單位簽訂《厲行節(jié)約制止餐飲浪費承諾書》，強化餐飲服務單位行業(yè)自律，提升誠信經營意識。二是組織學校食堂餐飲服務單位開展制止餐飲浪費培訓，督促各學校食堂將制止餐飲浪費納入食品安全“兩個責任”機制范疇，實施“日管控、周排查、月調度”。

營造宣傳氛圍。一是加大制止餐飲浪費宣傳力度，開展制止餐飲浪費進社區(qū)、進進校園宣傳活動，發(fā)放制止餐飲浪費倡議書，督促經營單位主動告知消費規(guī)則和防止食品浪費要求，引導廣大消費者網絡訂餐按需點餐、外出用餐科學點菜，養(yǎng)成制止餐飲浪費、崇尚節(jié)約的好習慣。二是印發(fā)制止餐飲浪費宣傳材料，在餐飲服務場所醒目位置張貼文明用餐提示牌，督促經營單位推行“半份菜”“小份菜”等點餐服務，主動提供公筷公勺和打包服務，做到桌上有餐牌、墻上有宣傳、消費有提示。

下一步，吉安縣局將把開展厲行節(jié)約、反對浪費工作作為餐飲業(yè)常態(tài)化管理的重要任務，加強監(jiān)管強化引導，督促餐飲服務單位將制止餐飲浪費行動納入到餐飲服務的全過程，在落實落細落小上下功夫。