中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（石城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 黃堅(jiān)）為扎實(shí)推動(dòng)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建、落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，筑牢食品安全防線，連日來(lái)，石城縣市場(chǎng)監(jiān)管局按行業(yè)分類(lèi)，組織召開(kāi)了多場(chǎng)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作推進(jìn)會(huì)暨創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市培訓(xùn)會(huì)，各生產(chǎn)企業(yè)、餐飲單位、學(xué)校、小作坊、便利店等食品安全負(fù)責(zé)人共計(jì)110余人參加。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員逐條逐項(xiàng)對(duì)國(guó)家食品安全示范城市現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)位創(chuàng)建要點(diǎn)、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”重要性及食品安全管理要點(diǎn)等方面為參訓(xùn)人員進(jìn)行集中培訓(xùn)講解，督促他們嚴(yán)格落實(shí)食品質(zhì)量管理和索證索票、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收等制度，推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)，圍繞日管控、周排查、月調(diào)度制度的落實(shí)、記錄填寫(xiě)。工作人員還就食品從業(yè)人員注意事項(xiàng)、日常臺(tái)賬的建立、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注等問(wèn)題，進(jìn)行了具體指導(dǎo)，切實(shí)清除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

培訓(xùn)會(huì)要求，各相關(guān)責(zé)任人要對(duì)照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真開(kāi)展自查自糾、查漏補(bǔ)缺，壓實(shí)工作責(zé)任，定期開(kāi)展食品安全管理員和從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)和考核，打造食品安全示范單位。于此同時(shí)，還要抓好宣傳工作，要利用橫幅、LED顯示屏等加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳，積極營(yíng)造創(chuàng)城宣傳氛圍，不斷提高民眾對(duì)食品安全的滿(mǎn)意度、創(chuàng)城知曉率。

下一步，石城縣市場(chǎng)監(jiān)管局局將對(duì)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，有效消除食品安全隱患，全力推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作。