中國食品安全網(wǎng)訊（胡凱）為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理，杜絕食品安全事故，保障就餐師生的安全健康，9月11日上午，九江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)管委會副主任徐翔，區(qū)市場監(jiān)督管理局局長胡耀輝一行來到九江市衛(wèi)生學(xué)校食堂檢查指導(dǎo)食品安全衛(wèi)生工作。市衛(wèi)生學(xué)校校長胡維、副校長柯嵐及學(xué)校相關(guān)工作人員也全程陪同參與這項(xiàng)工作。

檢查組一行現(xiàn)場查看了食堂制度上墻，留樣間、食堂操作間、洗消間、主副食倉庫、對食品安全制度，原料儲存，清洗消毒，食品留樣，餐飲環(huán)境是否衛(wèi)生整潔等食品安全工作進(jìn)行了深入檢查，詢問食堂負(fù)責(zé)人對落實(shí)食品安全主體責(zé)任制度建設(shè)、食品安全管理人員配備、“日管控、周排查、月調(diào)度”落實(shí)情況。并詳細(xì)了解食材采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品留樣、餐具消毒、食品管理制度等情況，對現(xiàn)場存在的問題進(jìn)行了指導(dǎo)。

通過一系列檢查，檢查組對學(xué)校食堂日常安全管理工作、操作流程，規(guī)范管理等方面給予了高度肯定。九江市衛(wèi)生學(xué)校將繼續(xù)堅持“高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求”常態(tài)化開展工作，持之以恒地抓好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全，把師生食品安全放在首要地位，切實(shí)做好食堂安全各項(xiàng)工作，切實(shí)保障全體師生飲食安全和身體健康，為師生的安全保駕護(hù)航，確保全校師生“舌尖上安全”。