中國食品安全網訊（南城縣市場監(jiān)督管理局 邱雨康）為深入推進南城縣創(chuàng)建省級文明城市工作，全面落實創(chuàng)建省級文明城市活動要求，大力弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的精神，倡導廣大消費者節(jié)儉用餐、文明消費，切實提高南城縣群眾文明素養(yǎng)，使群眾養(yǎng)成科學飲食、節(jié)約用餐、文明消費的良好習慣。連日來，南城縣市場監(jiān)管局以開展“制止餐飲浪費”活動助推省級文明城市創(chuàng)建。

一、加強領導，精心組織。該局專門成立了開展“制止餐飲浪費”專項行動領導小組，制定下發(fā)了《南城縣市場監(jiān)管局關于印發(fā)制止餐飲浪費專項行動實施方案的通知》，明確了工作目標任務。通過推廣“小份菜”、“半份菜”、“網絡點餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。

二、廣泛宣傳，營造氛圍。通過開展食品安全周主題活動、印發(fā)文明用餐桌貼、印制倡導使用公勺公筷桌牌等宣傳方式，廣泛普及制止餐飲浪費的重要意義，使消費者養(yǎng)成節(jié)約用餐、文明消費、不食用野生動物及其制品的良好習慣，強化綠色理念，踐行“光盤行動”；強化底線思維，保障用餐安全，提升人民群眾文明素養(yǎng)和社會文明程度。

三、從嚴監(jiān)管，打擊違法。在日常監(jiān)管工作中，將推行“制止餐飲浪費”活動與嚴厲打擊非法交易和食用野生動物專項行動結合起來，讓餐飲經營者和廣大人民群眾認識到合理飲食、文明用餐和保護野生動物的重要性、緊迫性、長期性；持續(xù)推進“明廚亮灶”工程，強化餐飲業(yè)食品安全社會監(jiān)督，倒逼餐飲經營者增強自律意識，提升餐飲服務質量水平；加強餐廚廢棄物處置監(jiān)督管理工作，監(jiān)督指導餐飲經營者認真做好餐廚廢棄物（泔水）分類存放、交回、登記工作，將“火鍋”、“串串”類食用油使用、廢棄較多的餐飲經營者做為重點監(jiān)管對象，防止購進不合格食品原料及調味品，嚴防將餐廚廢棄物加工后再度流入餐桌。對不積極配合的餐飲企業(yè)，進行重點監(jiān)管，媒體跟蹤報道，對不文明或違法的餐桌行為及時曝光和嚴懲。