中國食品安全網訊（謝青松 陳惠萍 記者張坤）為有效防范化解食品安全風險隱患，守牢食品安全底線，確保尋烏縣食品安全大局穩(wěn)定，全力筑牢食品安全防護網。近期，贛州市尋烏縣市場監(jiān)管局“守底線、查隱患、保安全”專項行動拉開了序幕。

此次專項行動從2月中旬開始持續(xù)到6月底結束，尋烏縣市場監(jiān)管局高度重視，主要領導親自抓，成立了專項行動領導小組。堅持問題導向、以點帶面，結合尋烏縣本地產業(yè)發(fā)展和日常監(jiān)管實際，以“五個聚焦”多措并舉深入排查食品安全風險隱患，解決突出問題。

贛州市尋烏縣專項行動現(xiàn)場圖片集錦?圖片來源：贛州市尋烏縣市場監(jiān)管局

聚焦食品生產監(jiān)管環(huán)節(jié)。以市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業(yè)、地方特色食品小作坊和消費量大、風險較高、易發(fā)問題的糧食加工品、包裝飲用水、肉制品、乳制品、食用油、酒類等為重點。重點排查進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、標簽標識等方面存在的風險隱患。

聚焦食品經營監(jiān)管環(huán)節(jié)。以群眾關注度高的冷鏈食品、大米、酒類、水產品等為重點品種，以大型酒店、大型超市、批發(fā)市場等為重點場所。重點檢查食品銷售者進貨查驗、索證索票、臺賬記錄、食品安全自查等各項制度，是否存在銷售過期變質食品等違法違規(guī)行為；是否將冷鏈食品尤其是進口冷鏈食品的有關信息及時準確錄入“贛溯源”等。

聚焦新業(yè)態(tài)監(jiān)管環(huán)節(jié)。以網絡訂餐、生鮮配送等網絡餐飲服務第三方平臺為重點。嚴厲打擊網絡餐飲違法違規(guī)行為，取締無證、假證、套證入網餐飲服務提供者，治理入網餐飲服務提供者線下加工環(huán)境“臟亂差”現(xiàn)象等。

聚焦校園食品監(jiān)管環(huán)節(jié)。排查學校食堂和供餐單位、校園周邊食品經營者存在的食品安全風險隱患。將“五毛”食品和大米作為檢查重點。嚴厲查處無證經營和超范圍經營行為，嚴厲查處采購、銷售或加工制作腐敗變質、霉變生蟲等感官性狀異常和超過保質期等食品和食品添加劑行為，餐具清洗消毒不合格行為等。

聚焦特殊食品監(jiān)管環(huán)節(jié)。以藥店、商超、母嬰店、專營店等為重點場所。重點排查特殊食品專區(qū)專柜銷售、提示牌、警示用語、產品標簽和說明書、進貨查驗及記錄制度執(zhí)行等食品安全主體責任落實情況。

尋烏縣市場監(jiān)管局將以此次專項行動為契機，持續(xù)提升監(jiān)管水平，著力解決人民群眾最為關心、關注的食品安全問題，不斷提升人民群眾食品消費安全感，為黨的二十大勝利召開保駕護航！