中國食品安全網(wǎng)訊（陳小燕?記者張坤）為有效防范化解食品安全風險隱患，切實維護全市食品安全“全域全年”穩(wěn)定，近日，鷹潭市市場監(jiān)管局在全市范圍內部署開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。

此次專項行動從2月份中旬開始持續(xù)到6月份底結束，將聚焦食品生產(chǎn)、流通、餐飲、校園食品、特殊食品、網(wǎng)絡訂餐、生鮮配送等重點領域、重點環(huán)節(jié)、重點主體，全面深入排查食品安全風險隱患，同時加強與公安、農糧、衛(wèi)健、教育、城管等部門的密切協(xié)作與配合，形成監(jiān)管合力，嚴厲查處食品安全違法犯罪行為，著力解決人民群眾最為關心、關注的食品安全問題，全力化解易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險，努力為黨的二十大勝利召開營造安全穩(wěn)定的食品安全消費環(huán)境。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：鷹潭市市場監(jiān)管局

檢查現(xiàn)場?圖片來源：鷹潭市市場監(jiān)管局

目前，鷹潭市市場監(jiān)管局已組織開展全市學校食堂、校園周邊食品經(jīng)營單位風險隱患大排查，重點檢查是否具備經(jīng)營資質和經(jīng)營條件，從業(yè)人員是否持健康證明上崗，食品及原輔料的采購、貯存、加工、制作、配送等各環(huán)節(jié)是否操作規(guī)范，是否存在銷售或加工制作腐敗變質、霉變生蟲等感安性狀異常和超過保質期食品行為，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，不斷提高師生和家長對校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感。截至目前，全市已檢查校園食堂36家次，校園周邊小食雜、小餐飲經(jīng)營戶161家次，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的風險隱患，執(zhí)法人員均當場下達整改指令，要求立即整改，確保師生用餐安全。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：鷹潭市市場監(jiān)管局