中國食品安全網(wǎng)訊（盛雅鵬 涂曦）為進一步提升餐飲行業(yè)食品安全管理水平，切實保障人民群眾飲食安全，近日，宜春市奉新縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)組織開展了隨機“查餐廳”專項執(zhí)法檢查行動。

此次專項行動邀請縣人大代表和縣政協(xié)委員共同參與，采取不打招呼、直擊現(xiàn)場的方式，對隨機抽取的10家網(wǎng)紅餐廳、無堂食外賣餐廳、大中型飯店、學(xué)校食堂等餐飲服務(wù)單位進行公開、透明、全面的檢查。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：宜春市奉新縣市場監(jiān)管局

行動中，執(zhí)法人員和特邀代表走進餐廳的操作間、食品儲存間、清洗消毒間等重點區(qū)域，對商家證照資質(zhì)與信息公示、主體責(zé)任落實、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗和索證索票管理、場所和設(shè)施設(shè)備清潔維護、餐用具清洗消毒保潔等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全面細(xì)致檢查。執(zhí)法人員現(xiàn)場給予指導(dǎo)，責(zé)令餐飲單位整改檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，并在規(guī)定期限內(nèi)提交整改報告。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：宜春市奉新縣市場監(jiān)管局

據(jù)悉，奉新縣市場監(jiān)管局將針對餐飲消費熱點，持續(xù)加大監(jiān)管力度，常態(tài)化開展“隨機查餐廳”活動，并采取“你點我檢”等方式加大抽檢檢測力度，加強對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，提升餐飲食品安全管理水平，切實保障人民群眾舌尖上的安全。