中國食品安全網(wǎng)訊  近日，吉安市委副書記肖玉蘭前往安福縣對(duì)食品安全包保單位開展督導(dǎo)檢查。

督查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：吉安市市場(chǎng)監(jiān)管局

肖玉蘭一行先后來到安福縣城北幼兒園、城南幼兒園、晶寶幼兒園，深入各學(xué)校食堂操作間、配餐間和庫房，詳細(xì)了解原材料采購、貯存、加工及食品留樣等有關(guān)情況，并隨機(jī)提問，考察工作人員對(duì)食品安全管理知識(shí)掌握情況。

督查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：吉安市市場(chǎng)監(jiān)管局

肖玉蘭指出，校園食品安全事關(guān)廣大師生的身體健康和生命安全，要扛牢校園食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)食材采購、儲(chǔ)存、加工、留樣的全鏈條、全過程把關(guān)，不斷提升校園食品安全管理能力，切實(shí)把校園餐辦成廣大師生的“放心餐”。

肖玉蘭強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全意識(shí)、完善管理體系，強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管，確保食品安全來源可溯、去向可查、責(zé)任可究，推動(dòng)主體責(zé)任、主管責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任和屬地責(zé)任有效銜接，構(gòu)建全方位、多層次的校園食品安全防護(hù)網(wǎng)。