中國食品安全網(wǎng)訊（雷海鵬） 為切實保障廣大師生的飲食安全，近日，贛州市定南縣市場監(jiān)管局積極行動，開展校園及周邊食品安全專項檢查，全力守護師生“舌尖上的安全”。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：定南縣市場監(jiān)管局

執(zhí)法人員深入校園周邊商鋪，仔細檢查貨架上各類食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，在檢查過程中，發(fā)現(xiàn)部分商鋪存在食品擺放雜亂、個別食品臨近保質(zhì)期未及時下架等問題，執(zhí)法人員當場對商家進行批評教育，并責令其立即整改。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：定南縣市場監(jiān)管局

走進校園食堂，執(zhí)法人員對食材采購的票據(jù)、供應商資質(zhì)證明等逐一核對，要求嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，確保食材來源清晰、安全可靠。同時，深入后廚查看衛(wèi)生情況，對廚房的環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食品加工操作規(guī)范等方面進行了細致檢查，

檢查現(xiàn)場  圖片來源：定南縣市場監(jiān)管局

截至目前，本次專項檢查共出動執(zhí)法人員242人次，檢查學校食堂11家、周邊商戶68家。在檢查過程中，發(fā)現(xiàn)并整改衛(wèi)生不達標、臺賬不全等問題27個，對部分存在嚴重問題的商家下達了《責令改正通知書》9份。

據(jù)悉，贛州市定南縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，定期開展“回頭看”，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，為師生營造安全、健康的飲食環(huán)境。