中國食品安全網(wǎng)訊（徐清?記者張坤）為全面規(guī)范冷鏈食品經(jīng)營行為，及時排除冷鏈食品防控風(fēng)險隱患，1月17日，上饒市鉛山縣市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對全縣肉類及肉制品集中交易市場、冷凍冷藏庫、商場超市等冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行專項檢查。

檢查現(xiàn)場?? 圖片來源：鉛山縣市場監(jiān)管局

監(jiān)管部門要求冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實進貨查驗及“三專、三證、四不”情況。“三?！保簩M口冷鏈食品實行專用通道進貨、專區(qū)存放、專區(qū)銷售，不得與其他食品混放貯存和銷售；“三證”：對購進的進口冷鏈食品認真查驗進口冷鏈食品檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明；“四不”：對無檢驗檢疫合格證明、無核酸檢測證明、無消毒證明、無追溯信息的進口冷鏈食品，一律不予生產(chǎn)加工和上市銷售。

檢查現(xiàn)場?? 圖片來源：鉛山縣市場監(jiān)管局

冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須嚴格執(zhí)行進貨查驗制度，禁止采購、使用無合法來源的進口冷鏈食品；嚴格落實從業(yè)人員個人防控措施，佩戴好口罩、手套，注意手部衛(wèi)生；嚴格遵守冷鏈從業(yè)人員核酸檢測頻次要求，冷鏈食品從業(yè)人員每周須進行兩次核酸檢測，并做好記錄。

檢查現(xiàn)場?? 圖片來源：鉛山縣市場監(jiān)管局

鉛山縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展冷鏈食品專項檢查，督促經(jīng)營戶自覺落實防控主體責(zé)任，嚴格報批審核制度，強化從業(yè)人員健康管理，依法嚴厲打擊銷售走私、假冒偽劣、來源不明、票證不全的違法違規(guī)行為，確保冷鏈食品“順向可追溯，逆向可溯源，風(fēng)險可管控”，有效防范春節(jié)疫情防控風(fēng)險，保障全縣人民群眾的食品安全。