中國食品安全網(wǎng)訊（ 蔣晨銘 喬楠心 記者張坤）食品安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管任務重、責任大，江西省吉安市永豐縣縣委、縣政府始終將其擺在重要位置，高位推動、從嚴監(jiān)管，聚焦重點、突破難點，始終堅持關口下移，力量下沉，保障下傾，各責任單位協(xié)同合作，精準發(fā)力，堅守食品安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全前沿陣地，全縣食品安全和農(nóng)產(chǎn)品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。2021年8月，江西省食品安全委員會下發(fā)了《關于命名首批全省食品安全治理示范城市（示范縣）的通報》，永豐縣名列其中，榮獲第一批“江西省食品安全治理示范縣”榮譽稱號。

永豐縣委副書記、縣人民政府縣長柯柏云?圖片來源：永豐縣人民政府

當前永豐縣食品安全整體情況如何?

永豐縣委副書記、縣人民政府縣長柯柏云：民以食為天，食以安為先。永豐縣以“食品安全治理示范縣”創(chuàng)建為抓手，以落實“四有兩責”(有責、有崗、有人、有手段；生產(chǎn)過程中的監(jiān)管職責和食品中農(nóng)藥、獸藥殘留和非法添加的檢驗職責)和“四個最嚴”（最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責）要求為主線，食品監(jiān)管的覆蓋面從城鎮(zhèn)延伸到鄉(xiāng)村，從農(nóng)田延伸到餐桌，從市民延伸到企業(yè)，在全縣編織了一張縱橫交錯、覆蓋嚴密的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡，筑起了一道“舌尖上”的食品安全防線，讓群眾吃得放心、吃得安心、生活舒心。近3年未發(fā)生等級及以上食品安全事故，2021年7月份成功入選“江西省食品安全治理示范縣”。

永豐縣上一年度針對食品安全工作采取了哪些舉措？取得了什么成效？

永豐縣委副書記、縣人民政府縣長柯柏云：過去一年，我們牢牢守住食品安全底線，強化食品生產(chǎn)流通消費全過程監(jiān)管，全力保障群眾“舌尖上的安全”。

嚴防源頭

加強種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)管理，大力發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，穩(wěn)步推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)基地建設及“三品”認證工作，全縣經(jīng)認證的無公害蔬菜種植面積14余萬畝，“三品”認證達40項，其中無公害農(nóng)產(chǎn)品18個、綠色食品9個，有機食品13個，佐龍鄉(xiāng)辣椒基地成為全國首批“三品一標”基地。

嚴管過程

加大監(jiān)督抽檢力度，對全縣在產(chǎn)的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊開展全覆蓋抽檢546批次，對全縣89家獲證食品生產(chǎn)企業(yè)開展日常監(jiān)督檢查153家次，及時發(fā)現(xiàn)問題督促整改。

嚴控風險?

深入開展“兩超一非”、保健食品欺詐和虛假宣傳、生豬私屠濫宰、冷藏冷凍肉制品、“節(jié)日食品”“農(nóng)村食品”“三無食品”“五毛食品”等專項整治，2021年累計查處各類違法行為96起。

嚴護消費

加強日常管理和專項整治，重點把好餐飲衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設施等準入條件，全年完成食品安全食品抽檢2048批次，農(nóng)產(chǎn)品560批次，達到每千人4批次的目標要求。

嚴打犯罪

推進“兩法銜接”，加強法院、檢察機關、公安機關與行政執(zhí)法機關協(xié)作，嚴厲打擊危害食品安全犯罪，2021年共查辦涉嫌危害食品安全刑事案件6起，占全市總數(shù)的20.7%。

作為江西省首批食品安全治理示范縣，下一步永豐縣將采取哪些舉措來鞏固這一創(chuàng)建成果？

永豐縣委副書記、縣人民政府縣長柯柏云：對標對表食安城市創(chuàng)建要求，堅持問題導向，緊盯薄弱環(huán)節(jié)，補短板，強弱項，持續(xù)提升食品安全治理效能。

強化責任落實，守牢安全底線

健全食品安全責任體系，通過“雙隨機”檢查、重點檢查、全覆蓋檢查、專項整治有機結(jié)合的監(jiān)管方式，進一步壓實屬地管理責任、部門監(jiān)管及行業(yè)主管責任、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位企業(yè)主體責任。

緊盯關鍵環(huán)節(jié)，開展攻堅行動

緊盯源頭治理，開展產(chǎn)地環(huán)境凈化和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行動，切實管住“藥瓶子”、控住“肥袋子”、把住“料槽子”；緊盯生產(chǎn)環(huán)節(jié)，實施食品生產(chǎn)加工小作坊三年提升計劃，推進全縣食品小作坊集中區(qū)建設；緊盯流通環(huán)節(jié)，開展城鄉(xiāng)食品安全“同標同質(zhì)同創(chuàng)”活動，規(guī)范農(nóng)村食品流通供應體系，嚴厲查處無證生產(chǎn)經(jīng)營、銷售“三無”“山寨”食品、劣質(zhì)過期食品等違法違規(guī)行為。

深化“雙安雙創(chuàng)”，提升治理能力

完善行政執(zhí)法與刑事司法有效銜接，加強聯(lián)合懲戒，強化違法犯罪行為打擊力度，形成嚴懲食品安全犯罪行為高壓態(tài)勢；深入實施以食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格證制度為核心內(nèi)容的產(chǎn)地準出和市場準入銜接機制，嚴把準入關，確保群眾“菜籃子”安全；加快追溯管理平臺建設，集中開展各類專項治理，覆蓋從農(nóng)田到餐桌全過程，做到“零容忍、嚴執(zhí)法、重實效”。