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南昌市高新區(qū)開展春季校園食堂及周邊食品安全專項檢查行動

2022-03-11 11:59來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:胡佳麗

中國食品安全網(wǎng)訊(尚萌?記者張坤)?為進一步加強學(xué)校食品安全監(jiān)管,做好春季開學(xué)校園食品安全工作,全力保障在校師生飲食安全,南昌市高新區(qū)市場監(jiān)管局、高新區(qū)公安分局、高新區(qū)教育中心組成5個聯(lián)合檢查組,于近期對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開展2022年“守底線 查隱患 保安全”春季學(xué)校食品安全檢查。

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檢查現(xiàn)場?圖片來源:南昌市高新區(qū)市場監(jiān)管局

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檢查現(xiàn)場?圖片來源:南昌市高新區(qū)市場監(jiān)管局

檢查人員重點對學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營店、學(xué)校食品供應(yīng)商等學(xué)校食品安全重點單位的證照資質(zhì)、原料采購、進貨查驗、索證索票、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生等具體內(nèi)容進行監(jiān)督檢查,現(xiàn)場查看了食堂信息公示、明廚亮灶等情況。在檢查中及時指出不規(guī)范的地方并要求學(xué)校食堂管理者立刻組織整改。學(xué)校食堂嚴(yán)禁采購和使用《中華人民共和國食品安全法》禁止經(jīng)營的食品、“三無食品”、過期變質(zhì)食品及其他不符合食品安全規(guī)定的食品;要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的有關(guān)要求加工制作食品,餐飲具和直接盛放直接入口的食品容器須洗凈消毒,嚴(yán)防食品交叉污染。

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檢查現(xiàn)場?圖片來源:南昌市高新區(qū)市場監(jiān)管局

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檢查現(xiàn)場?圖片來源:南昌市高新區(qū)市場監(jiān)管局

據(jù)了解,下一步,高新區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)把學(xué)校(含幼托機構(gòu))食堂及周邊食品安全工作作為重中之重,不斷強化監(jiān)督檢查力度,規(guī)范學(xué)校(含幼托機構(gòu))食堂食品安全管理,為全區(qū)師生營造一個安全、健康、放心的就餐環(huán)境。